طبق الباذنجان باللحم

[ĩ₡Є]

  المقادير

-كيلو باذنجان أسود كبير-نصف كيلو لحم مفروم

-نصف كوب صنوبر-بصلة مفرومة

-سمن

-ملعقةكبيرة(ثوم مفروم - نعناع)

-كوب عصير طماطم-ملعقة كبيرة صلصة

-فلفل وملح (حسب الرغبة)

-رغيفان خبز عربي-كوب ماء ساخن


الطريقة

-سخن السمن وحمر فيه البصل حتى يصفر وأضف الصنوبر

-أضف اللحم وسخن حتى يذبل وتبل بالملح والفلفل

-افرغ الباذنجان من الداخل ثم احشه بالمرق الحم وضحه في وعاء طبخ

-اضف عصير وصلصة الطماطم والماء الى الوعاء وضع الوعاء على النار حتى ينضج الباذنجان (على ان يبقى معه كميه مناسبه من المرق)

-قطع الخبز وضعه في طبق التقديم واسكب فوقه مرق الباذنجان والثوم

-انثر النعناع على طبق وضع عليه الباذنجان وزينه باصنوبر وقدمه ساخن


باهنى والشفى

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• ..~*مصقعة باللحم المفروم*~..
• الصفيحة باللحم و الصنوبر
• فطائر باللحم على الطريقة السعودية...
• اسمك ايه بالليل؟ممكن تجاوب
• طاجن الباذنجان بالأرز و الل

التوقيع :

سبحان مـــن يسبح الرع‘ـــد بـحـمده و الملائكـة مـن خـيفته
.× ×.
وهو بكـ‘ل شيء عــليم