سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
من 5 عدد المصوتين: 0
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-16-2011, 04:08 PM
الصورة الرمزية DeMoIzeLle UtaU
DeMoIzeLle UtaU DeMoIzeLle UtaU غير متواجد حالياً
عضو متألق
 
شكراً: 452
تم شكره 207 مرة في 74 مشاركة

DeMoIzeLle UtaU عضوية ستكون لها صيت عما قريب









Talking فطائر باللحم على الطريقة السعودية...

 

المكوّنات
  • 3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 من البيض
  • 3 ملاعق طعام من السمن
  • ¾ كوب أو 190 مل من الماء
  • للحشوة:
  • 750 غ من لحم البقر المفروم
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء
  • 2 أكواب من زيت القلي



طريقة التحضير

يُنخل الدقيق في وعاء كبير. تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة.
يُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة.


تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة.
يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان . تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً.
يُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف.
تُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة.

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share

التوقيع :

مشكـوور ساروتوبي ..يارب لاتحرمنا من نعمـة آلصدآقهـ..
ربي لآ تأخذني من هذهـ الدنيآ حتى ترضى عني
رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ DeMoIzeLle UtaU على المشاركة المفيدة:

قديم 01-31-2011, 06:28 PM   رقم المشاركة : 2
sakora ha
مشرفة سابقة






 

الحالة
sakora ha غير متواجد حالياً

 
sakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاً

شكراً: 1,769
تم شكره 950 مرة في 573 مشاركة

 
افتراضي رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية...

تسلم يدينك على الوصفة الروووعة امووت على الفطاير باللحم ابجربها ^^

رد مع اقتباس
قديم 06-01-2011, 08:13 PM   رقم المشاركة : 3
ĩ₡Є
مشرف سابق






 

الحالة
ĩ₡Є غير متواجد حالياً

 
ĩ₡Є عضوية مميزة فعلاًĩ₡Є عضوية مميزة فعلاًĩ₡Є عضوية مميزة فعلاًĩ₡Є عضوية مميزة فعلاًĩ₡Є عضوية مميزة فعلاًĩ₡Є عضوية مميزة فعلاً

شكراً: 2,594
تم شكره 2,007 مرة في 625 مشاركة

 
افتراضي رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية...

شكرا لكـ
على الوصفه الممتازه

(شكر+5نجوم)

رد مع اقتباس
قديم 06-02-2011, 03:29 AM   رقم المشاركة : 4
تالين توتو
مشرفة سابقة






 

الحالة
تالين توتو غير متواجد حالياً

 
تالين توتو عضوية مشهورة نوعاً ماتالين توتو عضوية مشهورة نوعاً ماتالين توتو عضوية مشهورة نوعاً ما

شكراً: 917
تم شكره 883 مرة في 189 مشاركة

 
افتراضي رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية...

تسلميييييييييييييييييييييييييييين
على الوصفه الرائعه

رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 02:32 PM   رقم المشاركة : 5
DeMoIzeLle UtaU
عضو متألق






 

الحالة
DeMoIzeLle UtaU غير متواجد حالياً

 
DeMoIzeLle UtaU عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 452
تم شكره 207 مرة في 74 مشاركة

 
افتراضي رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية...

مشكورين على مروركم العطر ..**
وردودكم الروعه من اعضاء اروع ..^^
اتمنى الوصفه تكون راقتكم ..**

رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 03:03 PM   رقم المشاركة : 6
prestige
مشرف سابق






 

الحالة
prestige غير متواجد حالياً

 
prestige عضوية ستكون لها صيت عما قريبprestige عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 815
تم شكره 655 مرة في 209 مشاركة

 
افتراضي رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية...

اللحم ما من اختصاصي في البيت
بس أشوف حد يجربها

ممكن أنا أجرب الحلويات يمكن تجي حلوة

رد مع اقتباس
قديم 06-06-2011, 02:49 AM   رقم المشاركة : 7
Shmok Ensan
عضو مبتدئ





 

الحالة
Shmok Ensan غير متواجد حالياً

 
Shmok Ensan عضوية تخطو طريقها

شكراً: 1
تم شكره 10 مرة في 3 مشاركة

 
افتراضي رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية...

طريـــقه روعه ..~

يعطيك العافيه .. بس انا من اختصاصي الأكـــل وليس الطبخ ..<< هههههههههههه .. برااا

مشكورهـ اختي

رد مع اقتباس
قديم 06-07-2011, 09:16 PM   رقم المشاركة : 8
jill valentine
عضو جديد





 

الحالة
jill valentine غير متواجد حالياً

 
jill valentine عضوية تخطو طريقها

شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

 
افتراضي رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية...

شكررررررررررررررررا

رد مع اقتباس
قديم 06-13-2011, 08:45 PM   رقم المشاركة : 9
NaRuTo..
عضو نشيط






 

الحالة
NaRuTo.. غير متواجد حالياً

 
NaRuTo.. عضوية تخطو طريقها

شكراً: 13
تم شكره 26 مرة في 11 مشاركة

 
افتراضي رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية...

يم يم جوعتوني ................

رد مع اقتباس
قديم 06-12-2012, 04:34 PM   رقم المشاركة : 10
اسير الصمت
مشرفة عالم حواء






 

الحالة
اسير الصمت غير متواجد حالياً

 
اسير الصمت عضوية شعلة المنتدىاسير الصمت عضوية شعلة المنتدىاسير الصمت عضوية شعلة المنتدىاسير الصمت عضوية شعلة المنتدىاسير الصمت عضوية شعلة المنتدىاسير الصمت عضوية شعلة المنتدى

شكراً: 5,645
تم شكره 6,248 مرة في 2,253 مشاركة

 
افتراضي رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية...

تسلم الايادي

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السعودية..., الطريقة, باللحم, فطائر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:18 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه