سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
5.00 من 5 عدد المصوتين: 3
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-19-2012, 02:05 PM
الصورة الرمزية لولي الصغرى
عضو فعال
 
شكراً: 192
تم شكره 398 مرة في 184 مشاركة

لولي الصغرى عضوية ستكون لها صيت عما قريبلولي الصغرى عضوية ستكون لها صيت عما قريب









Wink وصفات Goody

 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
صباح \ مساء الخير
كيف الطباخين و الطباخات




وصفات Goody





وقت التحضير : 45 دقيقة




إجمالي وقت الطبخ :45 دقيقة

عدد الأشخاص : 4





: المكونات






1 عبوة باستا قودي إسباكيتي (شكل 20 )





1 حبة دجاج مقطعة





4 بصلات مقطعة شرائح طويلة أو مكعبات (حسب الرغبة)





1 علبة حمص قودي





3/1 كوب طماطم قودي





½ كوب أو نصف حزمة من كل من البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة





1 ملعقة صغيرة من كل من (الفلفل الأسود والزنجبيل والملح)





1 مكعب مرقة دجاج أو لحم





2 ملعقة طعام من الزيت أو السمن





1 ملعقة طعام من السمن





1 كوب من الزبيب المغسول والمنقوع في الماء لمدة نصف ساعة





1 ملعقة صغيرة زعفران حر





1 ملعقة صغيرة صبغة صفراء





3 أكواب ماء





كزبرة أوبقدونس مفروم للتزيين







: خطوات الطهي




1. ضعي الزيت والسمن والبصل على النار ما يقارب 10 – 15 دقيقة أو حتى يتكرمل ويصبح بني اللون ثم أضيفي الدجاج والماء واتركيها حتى يقارب الدجاج من النضج.




2. أضيفي على الدجاج باقي المكونات(حمص-طماطم-كزبرة - بقدونس-زبيب-بهارات-زعفران)




3. ضعي الإسباكيتي والسمن على النار مدة 5 دقائق مع التقليب المستمر وأضيفي ملعقة متوسطة ملح وكوب أو كوب ونصف ماء ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.




4. اسكبي الباستا في صحن التقديم وضعي عليه صلصة البصل مع الدجاج.




5. للتزيين , رشي البقدونس أو الكزبرة على الوجه.
الوصفة التانية



وقت التحضير : 60 دقيقة

إجمالي وقت الطبخ :60 دقيقة
عدد الأشخاص : 4

: المكونات

800 جم دجاج فيليه مقطع مكعبات صغيرة
½ عبوة باستا قودي فراشات شكل (50 )
3 ملاعق زيت زيتون
2 فص ثوم
1 حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة ناعم
1 حبة مشوية من كل من فلفل رومي أخضر و أحمر
1 حبة جزر مقطع مكعبات صغيرة مسلوقة
1 كوب بازلاء قودي
2 ملعقة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
½ ملعقة صغيرة روزميري مجفف
½ كوب قشدة حامضة ( ساور كر يم )
1 بياض بيضة مخفوقة
1 عجينة بف باستري كبيرة



: خطوات الطهي

1. اسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة
2. في مقلاة ، ضعي الزيت على النار ثم ضعي البصل والثوم وقلبيه حتى يذبل.

3. أضيفي الدجاج تدريجيا حتى لايخرج ماؤه وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون ثم ضعي البهارات والجزر والبازلاء والبقدونس.
4. أضيفي القشدة الحامضة وقلبيه حتى تختلط المكونات جيدا.
5. ضعي حشوة الباستا في صينية فرن قطرها 22سم والعمق 8 سم .
6. ادهني حواف الصينية ببياض البيض المخفوق .
7. افردي العجينة حسب حجم الصينية ثم غطي المكونات بالعجينة مع الضغط على الحواف حتى تلتصق جيداً.
8. اثقبي العجينة ثلاث ثقوب صغيرة حتى يخرج البخار.
9. ادهني العجينة بباقي بياض البيض وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر السطح وتقدم .
الوصفة الثالثة


وقت التحضير : 20 دقيقة

إجمالي وقت الطبخ :40
عدد الأشخاص : 3

: المكونات

½ عبوة باستا قودي أجراس (شكل 16)



4 قطع أو 200 جم كبدة دجاج
2 ملعقة طعام سمن أو زيت (حسب الرغبة)
2 ملعقة طعام أو 50 جم بصل مفروم
¼ كوب أو 50 جم جزر مبشور
1 ملعقة كبيرة أو نصف عود كرفس مقطع
3 أكواب ماء
¼ كوب طماطم قودي المقشرة والمقطعة
1 ملعقة صغيرة من كل من: ملح –فلفل أسود – كزبرة ناشفة
2 قطعة من كل من ورق الغار والقرنفل
1 ملعقة متوسطة من البابريكا (فلفل أحمر حلو مجفف)
1 مكعب مرقة دجاج
2 فص ثوم مطحون
بقدونس مفروم وبابريكا للتزيين







: خطوات الطهي


1- في مقلاة، شوحي الكبدة مع ملعقة من السمن أوالزيت و أضيفي الثوم واتركيه حتى ينضج.
2- في قدر، ضعي البصل والكرفس و ملعقة واحدة من السمن أو الزيت على النار لمدة 3 دقائق ثم أضيفي لسان العصفور حتى يكتسب اللون الذهبي.
3- أضيفي الماء والبهارات ومكعب الدجاج وورق الغار واتركيه على النار حتى يقارب على الاستواء ثم أضيفي كبدة الدجاج والجزر المبشور .
4- ضعي المكونات السابقة في صينية و اتركيها على نار هادئة لمدة 10دقائق أو حتى تنضج .
5- ضعي طماطم قودي و البابريكا مع بعضها البعض و اطبخيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ضعيها على سطح الصينية.
6- ضعي الصينية في الفرن حتى يكتسب سطحها اللون الذهبي و القرمشة الخفيفة.
7- رشي البقدونس و البابريكا عند التقديم .






</DIV>




انشاء الله اعجبكم








و لازم اشوف الردود







و اذا اعجبتكم







لازم التقيم و الشكرا خـــــــــــــخــــــــــــخـ

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share

التوقيع :
سابقا قطرة الامل


ميليون شكر للغاليتي Miss.Loly الله يعطيكي الف ميليون عافية تسلمي

التعديل الأخير تم بواسطة قطرة الامل ; 10-19-2012 الساعة 04:04 PM
رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ لولي الصغرى على المشاركة المفيدة:

قديم 10-19-2012, 02:21 PM   رقم المشاركة : 2
Miss.Loly
عضو متألق






 

الحالة
Miss.Loly غير متواجد حالياً

 
Miss.Loly عضوية مشهورة نوعاً ماMiss.Loly عضوية مشهورة نوعاً ماMiss.Loly عضوية مشهورة نوعاً ماMiss.Loly عضوية مشهورة نوعاً ما

شكراً: 619
تم شكره 1,290 مرة في 443 مشاركة

 
افتراضي رد: وصفات Goody

السلام عليكم ...
ماشااااء الله ..وصفة حلووووووووة يسلمووووووو
بس حرام عليك ..انا جعانة ما فطرت اهىء اهىء ...
راح اكلك واخلص هههههه ...او انك تطبخيلى هههه
يسلمووووووو قلبى
تم الشكر +التقييم ..
كان بودى تقييم شخصى لكن لازم سمعات ><"

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ Miss.Loly على المشاركة المفيدة:
قديم 10-19-2012, 03:33 PM   رقم المشاركة : 3
لولي الصغرى
عضو فعال






 

الحالة
لولي الصغرى غير متواجد حالياً

 
لولي الصغرى عضوية ستكون لها صيت عما قريبلولي الصغرى عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 192
تم شكره 398 مرة في 184 مشاركة

 
افتراضي رد: وصفات Goody


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Miss.Loly مشاهدة المشاركة

السلام عليكم ...
ماشااااء الله ..وصفة حلووووووووة يسلمووووووو
بس حرام عليك ..انا جعانة ما فطرت اهىء اهىء ...
راح اكلك واخلص هههههه ...او انك تطبخيلى هههه
يسلمووووووو قلبى
تم الشكر +التقييم ..
كان بودى تقييم شخصى لكن لازم سمعات ><"
هههههههه
جعانة روحي كلي هذه الوصفة هههههههههه
ليش ما مفيدة كرزة و مفيدة احسنلك هههههه
شكرااااا ع المرور المرة رائع
و لا تنسي ههههههههه

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ لولي الصغرى على المشاركة المفيدة:
قديم 10-19-2012, 04:10 PM   رقم المشاركة : 4
نبراس..
عضو سوبر






 

الحالة
نبراس.. غير متواجد حالياً

 
نبراس.. عضوية مشهورة نوعاً مانبراس.. عضوية مشهورة نوعاً مانبراس.. عضوية مشهورة نوعاً ما

شكراً: 1,387
تم شكره 2,359 مرة في 1,132 مشاركة

 
افتراضي رد: وصفات Goody

وصفات لذيذة اكيد
خلتني اجوع بشدة
شكرا اختي

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ نبراس.. على المشاركة المفيدة:
قديم 10-19-2012, 04:45 PM   رقم المشاركة : 5
صادق المشاعر
مشرف سابق






 

الحالة
صادق المشاعر غير متواجد حالياً

 
صادق المشاعر عضوية مميزة فعلاًصادق المشاعر عضوية مميزة فعلاًصادق المشاعر عضوية مميزة فعلاًصادق المشاعر عضوية مميزة فعلاًصادق المشاعر عضوية مميزة فعلاًصادق المشاعر عضوية مميزة فعلاً

شكراً: 594
تم شكره 2,200 مرة في 815 مشاركة

 
افتراضي رد: وصفات Goody

مررةة نآيسس ششكل الـآكل لذذيذ
عج‘ـبني الم‘ـعكرووَنة آممم كم آح‘ـبهآ



ممآ رآق لي ج‘ـميل ججدآ لذذيذ
كم تع‘ـجبني آلمع‘ـكرونةة
موضووَعكِ رآئئع آع‘ـجبني بششدة
سسلمت يدآكِ آلطيبةة ربي يخ‘ـليكِ
تم .. آلششِكر و آلتقييم لكِ و للمووَضوعَ
دمتِ بخ‘ـير

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ صادق المشاعر على المشاركة المفيدة:
قديم 10-19-2012, 05:20 PM   رقم المشاركة : 6
بحر المشاعر
عضو متألق






 

الحالة
بحر المشاعر غير متواجد حالياً

 
بحر المشاعر عضوية ستكون لها صيت عما قريببحر المشاعر عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 213
تم شكره 245 مرة في 169 مشاركة

 
افتراضي رد: وصفات Goody

وصفة حلوووووووووووة
جعانى جدا شكرا
ع الوصفة الحلووووووووووووووة
قطرة الامل حبي لذيذة
جدا خيتووووووووووووووووووووووووووووووووو
تسلمين

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ بحر المشاعر على المشاركة المفيدة:
قديم 10-19-2012, 05:39 PM   رقم المشاركة : 7
لولي الصغرى
عضو فعال






 

الحالة
لولي الصغرى غير متواجد حالياً

 
لولي الصغرى عضوية ستكون لها صيت عما قريبلولي الصغرى عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 192
تم شكره 398 مرة في 184 مشاركة

 
افتراضي رد: وصفات Goody


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صادق المشاعر مشاهدة المشاركة

مررةة نآيسس ششكل الـآكل لذذيذ

عج‘ـبني الم‘ـعكرووَنة آممم كم آح‘ـبهآ


ممآ رآق لي ج‘ـميل ججدآ لذذيذ
كم تع‘ـجبني آلمع‘ـكرونةة
موضووَعكِ رآئئع آع‘ـجبني بششدة
سسلمت يدآكِ آلطيبةة ربي يخ‘ـليكِ
تم .. آلششِكر و آلتقييم لكِ و للمووَضوعَ
دمتِ بخ‘ـير

شكرا اخوي
نورت الموضوع
و اختيار رائع في الاكلة الاحلى
هههههه
شكرا تسلم

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ لولي الصغرى على المشاركة المفيدة:
قديم 10-19-2012, 05:44 PM   رقم المشاركة : 8
لولي الصغرى
عضو فعال






 

الحالة
لولي الصغرى غير متواجد حالياً

 
لولي الصغرى عضوية ستكون لها صيت عما قريبلولي الصغرى عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 192
تم شكره 398 مرة في 184 مشاركة

 
افتراضي رد: وصفات Goody


وصفات لذيذة اكيد
خلتني اجوع بشدة
شكرا اختي



شكرا ع المرور خييييييييييييتو

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ لولي الصغرى على المشاركة المفيدة:
قديم 10-19-2012, 05:46 PM   رقم المشاركة : 9
لولي الصغرى
عضو فعال






 

الحالة
لولي الصغرى غير متواجد حالياً

 
لولي الصغرى عضوية ستكون لها صيت عما قريبلولي الصغرى عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 192
تم شكره 398 مرة في 184 مشاركة

 
افتراضي رد: وصفات Goody


وصفة حلوووووووووووة
جعانى جدا شكرا
ع الوصفة الحلووووووووووووووة
قطرة الامل حبي لذيذة
جدا خيتووووووووووووووووووووووووووووووووو
تسلمين
شكرا ع المرور الحلو
تسلمي

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ لولي الصغرى على المشاركة المفيدة:
قديم 10-20-2012, 02:18 AM   رقم المشاركة : 10
NaZeK
مشرفة قسم نور المعرفة






 

الحالة
NaZeK غير متواجد حالياً

 
NaZeK عضوية مشهورة نوعاً ماNaZeK عضوية مشهورة نوعاً ماNaZeK عضوية مشهورة نوعاً ماNaZeK عضوية مشهورة نوعاً ما

شكراً: 4,328
تم شكره 2,830 مرة في 1,122 مشاركة

 
افتراضي رد: وصفات Goody


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 06:25 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0