عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 03-27-2013, 02:49 PM
الصورة الرمزية عاشقه ساكورا
عاشقه ساكورا عاشقه ساكورا غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
شكراً: 11
تم شكره 31 مرة في 11 مشاركة

عاشقه ساكورا عضوية تخطو طريقها









افتراضي ترافل الشيكولاتة باللوز

 
ترافل الشيكولاتة باللوز

½ كوب شيكولاتة حلوة.
- 6أكواب كريمة خفق.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
-2 كوب لوز مجروش.

]

-
تقطع الشيكولاتة بالسكين إلى قطع صغيرة.


2-
تسكب الكريمة فى إناء عميق، وتوضع على نار متوسطة حتى تسخن.

3-
تُسكب الكريمة على الشيكولاتة، وتترك لمدة دقيقتين حتى تذوب مع التقليب جيداً.
4-="
يضاف الزبد إلى الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر، ثم يُترك حتى يبرد فى حرارة الغرفة.

5-
يوضع اللوز المحمص فى المطحنة ويجرش، ويُضاف نصفه إلى خليط الشيكولاتة ويقلب جيداً.


6-
يوضع الخليط فى البراد، ويقلب كل 15 دقيقة لمدة ثلاث مرات، ثم يقلب بعد ذلك كل 3 دقائق حتى يصبح متماسكاً ويمكن تشكيله.

7
-يفرش ورق البرشمان على الطاولة، وتُأخذ كمية صغيرة من خليط الشيكولاتة وتكور فى اليد

8- ي
مرغ الترافل فى الكمية المتبقية من اللوز المجروش ويُرص على ورق البرشمان، ويترك فى البراد لمدة ساعة على الأقل، ثم يقدم.

صورة للاكلة]


-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share


التعديل الأخير تم بواسطة عاشقه ساكورا ; 03-27-2013 الساعة 03:19 PM
رد مع اقتباس
7 أعضاء قالوا شكراً لـ عاشقه ساكورا على المشاركة المفيدة: