سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته


!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
من 5 عدد المصوتين: 0
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 02-24-2012, 02:37 PM
الصورة الرمزية الناري2020
عضو فعال
 
شكراً: 172
تم شكره 339 مرة في 156 مشاركة

الناري2020 عضوية ستكون لها صيت عما قريبالناري2020 عضوية ستكون لها صيت عما قريب









Unhappy خطير جدا .. عقلك يصغر جسمك يكبر

 

بسم الله الرحمن الرحيم


اغلبكم سمع عن اضرار الاندومي اذا مو الكل ولكن شو السبب ياترى ؟!

موضوعنا عن المواد الموجودة في الاكلات السريعة سواء من المطاعم الخاصة بذلك او الاكل من السوبر ماركت شيبسات .. شوربات جاهزة

هذه الاكلات تحتوي على مواد ضارة جدا على صحتنا وحياتنا كلها المؤلم في هو قله التثقيف الاعلامي وقيام الدولة باستيراد هذه الاغذيه اللتي تحتوي على هذه المواد فضلا عن السماح للمصانع المحليه بادخال هذه المواد في منتجاتهم .



جلوتاميت أحادي الصوديوم


مسميا تها او رمزها


مونو صوديوم جلوتاميت, E621, MSG, Chines Restaurunt Sindrom, ملح صيني ,أجينا موتو




هي عبارة عن مادة معززة للنكهة , شكلها يشبه شكل الملح ، تعطي المنتج نكهة جذابة حموضة 5- 8 تعطي شعوراً مرضياً و مسروراً, في تركيز 0.2 – 0.5 % تستعمل في الأسماك المجمدة و المعلبة

حيث تقوم بتحفيز حلمات التذوق في اللسان فتؤدي لفتحها بشدة بالتالي عدم القدرة على مقاومة الطعم ....لما تفك ماحتسك

هذه المادة البلورية البيضاء عديمة الرائحة ، تستعمل لتحسين النكهة الطبيعية للحوم و الخضروات و تسمى بالياباني umami و هي كلمة يابانية تعني اللذيذ أو اللحمي . و هي التي تسبب الطعم الذي يعرف بـ أحد الأذواق الخمسة الأساسية "أومامي" .



و يعد من أكثر منتجات شعبية في المطبخ الياباني و الصيني ، وفي بداية الاكتشاف كان يتم الحصول على الجلوتامات من الأعشاب البحرية ... أما الآن فالمادتان الأوليتان اللتان تستعملان في الإنتاج التجاري هما غراء القمح و دبس سكر البنجر .
كما تصنع أيضاً باختيار سلالات من البكتيريا المكوّرة و وضعها في مزرعة مختبرية ... و من ثم تعمل تلك البكتيريا على إنتاج حمض الجلوتاميك ، الذي يتم فصله و تعقيمه و منه يصنع الملح الصوديومي لهذا الحمض .

تستخدم الجلوتامات في تحضير الشوربات المجففة و المعلبة ، لكنه يدخل في بعض المنتجات كبعض اللحوم والخضار و الدجاج و يعرف بالخلطة السحرية التي يستخدمها كبار طباخين الفنادق في الشرق الآسيوي .
ذلك لأن أحادي جلوتامات الصوديوم له قدرة على تحسين نكهة الأطعمة . كما أستعمل لتحسين طعم التبغ ...
معظم التوابل المخلوطة تحتوي أيضاً على MSG... كما يوجد في الأطعمة المصنعة كالوجبات الخفيفة و المجمدة و في صلصات السلطة و الحساء .
والتي من أعراضها عدم الشعور بالراحه والشعور برغبه بالإستفراغ وأحيانا الصداع أذا تم تناولها بكميات كبيره وسميت بذلك لأن هذه الماده يكثر أستخدامها بكميات كبيره في المطاعم الصينيه ويوجد بعض الأشخاص الذين لايتحملون هذه الماده فهي مادة خطرة جدا .
أضرارها :
1. مادة متسرطنة
2. تسبب العمى
3. تسبب العقم للرجال والنساء
4. تسبب الغباء بالتأثير على خلايا الدماغ
5. تؤثر على مراكز المحافظة على الوزن في الدماغ وبالتالي السمنة السريعة
6. مرض السكري ،
7. الشقيقة والصداع،
8. مرض التوحد ،
9. أعراض "فرط الحركة وقلة الانتباه" (Attention-Deficit Hyperactivity Disorder) ،
10. لها علاقة في التسبب بحدوث خرف الشيخوخة (الزهايمر).
11. أضرار أخرى لا تعد ولا تحصى ...


موجودة في ..
· الشوربات الجاهزة (كنور – ماجي )
· اكلات مطاعم الوجبات السريعة مثل ماك
· مكعبات مرقه الدجاج الماجي وغيرها
· الكثير من الشيبسات (برنجلز- كريك **** – فانتزي ...)
· بهارات الأندومي
· و الأدهى و الأمر أنها تباع في الأسواق بشكل بودرة باسم ملح صيني توضع عند طهوا الطعام أنا شخصيا وجدتها ضمن البهارات في منزلنا .
شوفو صورته

عند البحث في القوقل عن الصورة وجدت للأسف كثير من الوصفات تحتوي هذا المنتج والنسوان طايحين فيه


حتى بعض المطاعم تقوم بوضع المادة في الطعام وتعتبر عندها خلطة سرية يا خوفى أنها خلطة البيك السرية
لذلك يرجى الانتباه قبل تناول أي شيء وقراءة اللوحة الإرشادية والبحث عن هذه المادة فلا تستهينوا بها

هناك مواد غذائية كثيرة ضارة حسب قول الدكتور فهذي اكثر ضررا لكني اعلم اني لو اطلت الموضوع اكثر فلن يقرأه كثير من الاشخاص


-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share

التوقيع :
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
رد مع اقتباس

قديم 02-28-2012, 11:50 AM   رقم المشاركة : 2
sakora ha
مشرفة سابقة






 

الحالة
sakora ha غير متواجد حالياً

 
sakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاً

وسام الإخلاص مسابقة فرق مونمس الكبرى تنسيقي ولا أروع مشاركتي عنواني 

شكراً: 1,769
تم شكره 950 مرة في 573 مشاركة

 
افتراضي رد: خطير جدا .. عقلك يصغر جسمك يكبر

وعليكم السلام ~

اشكرك على تنبيهك
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا
انتظر كل جديد منك
واااصل تألقك

تحياتي لك ~

رد مع اقتباس
قديم 02-29-2012, 07:01 PM   رقم المشاركة : 3
الناري2020
عضو فعال






 

الحالة
الناري2020 غير متواجد حالياً

 
الناري2020 عضوية ستكون لها صيت عما قريبالناري2020 عضوية ستكون لها صيت عما قريب

التميز في قسم الأسرة العام وسام العضو المشارك 

شكراً: 172
تم شكره 339 مرة في 156 مشاركة

 
افتراضي رد: خطير جدا .. عقلك يصغر جسمك يكبر

هلا بك
اختي
sakora ha
نووورتي الصفحة

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 05:39 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0