طريقة عمل الكليجة العراقية | طريقة الكليجة العراقية

**اللؤلؤة الوردية** · #1 12-30-2011, 06:53 PM

طريقة عمل الكليجة العراقية | طريقة الكليجة العراقية

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بكم مونمسين ومونمسات
كيفكم ؟؟ ان شاء الله بخير

اليوم جبت لكم وصفة رح تتعجبكم كثييييير
وهي اهداااء خاص لكل الأعضاء
العراقيين والعراقيات
اتمنى تعحبكم

*** ( الكليجة العراقية ) ***

الكليجة العراقية

المقادير /

****************
4 كوب طحين
1 كوب زبدة سائحة او نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة ملح
حليب سائل للعجن
رشة هيل
1 ملعقة كوب خميرة

الحشوة :

***************
تحشى الكليجة بحشوات مختلفة حسب الرغبة والحشوات هي كالتالي :-
جوز هند + سكر
تمر مقلي بالزيت ليصبح لين
سمسم +سكر
لب جوز مفروم +سكر
او بدون حشوة وتسمى الخفيفي

الطريقة :

*************
ينخل الطحين والملح ويخلط معه الزبدة المذوبة ويفرك باليد حتى يتجانس ثم تضاف الخميرة والحليب
ويعجن باليد حتى تصبح العجينة متماسكة لاقوية ولالينة وسط
وتوضع لتختمر حوالي الساعة ثم تقطع قطع صغيرة وتحشى وتوضع في القالب الخاص لتشكل باشكال
مختلفة وتوضع في صينية مدهونة ثم يبيض وجه الكليجة وتوضع بالفرن

* وهنا وعاااااااااافية *

جربوها وادعولي

* في أماااااااااااااان الله *

-:مواضيع أخرى تفيدك:-