ملتقى مونمس ® - طريقة عمل الكليجة العراقية

طريقة عمل الكليجة العراقية | طريقة الكليجة العراقية

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
https://smiles.al-wed.com/smiles/13/88.gif
هلا بكم مونمسين ومونمسات
كيفكم ؟؟ ان شاء الله بخير

اليوم جبت لكم وصفة رح تتعجبكم كثييييير
وهي اهداااء خاص لكل الأعضاء
العراقيين والعراقيات
اتمنى تعحبكم

*** ( الكليجة العراقية ) ***

https://fashion.azyya.com/attachments...d069e0c8bc.jpg
الكليجة العراقية
https://farm4.static.flickr.com/3620/...43db819e3c.jpg

https://smiles.al-wed.com/smiles/13/88.gif

المقادير /

****************
4 كوب طحين
1 كوب زبدة سائحة او نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة ملح
حليب سائل للعجن
رشة هيل
1 ملعقة كوب خميرة

https://smiles.al-wed.com/smiles/13/88.gif

الحشوة :

***************
تحشى الكليجة بحشوات مختلفة حسب الرغبة والحشوات هي كالتالي :-
جوز هند + سكر
تمر مقلي بالزيت ليصبح لين
سمسم +سكر
لب جوز مفروم +سكر
او بدون حشوة وتسمى الخفيفي

https://smiles.al-wed.com/smiles/13/88.gif

الطريقة :

*************
ينخل الطحين والملح ويخلط معه الزبدة المذوبة ويفرك باليد حتى يتجانس ثم تضاف الخميرة والحليب
ويعجن باليد حتى تصبح العجينة متماسكة لاقوية ولالينة وسط
وتوضع لتختمر حوالي الساعة ثم تقطع قطع صغيرة وتحشى وتوضع في القالب الخاص لتشكل باشكال
مختلفة وتوضع في صينية مدهونة ثم يبيض وجه الكليجة وتوضع بالفرن

* وهنا وعاااااااااافية *

https://smiles.al-wed.com/smiles/13/88.gif

جربوها وادعولي
:icon31:

* في أماااااااااااااان الله *