|
|||||||
|
!~ آخـر 10 مواضيع ~!
|
|
|
|
إضغط على
او
 لمشاركة اصدقائك! |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
5.00 من 5
عدد المصوتين: 1
|
انواع عرض الموضوع |
|
#1
10-12-2011, 04:24 PM
|
||||||
|
||||||
|
- شطيـــطحة الدجاج : المقادير: قطع لحم دجاج كأسان حمض منقوع رأس ثوم ملح ملعقة فلفل عكري نصف ملعقة زنجبيل نصف ملعقة كمون نصف ملعقة زعفران الشعرة بقدونس للتزيين زيت التحضير: حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق ملاحظة 1: إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها ملاحظة 2: للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "-جاج التريسيتي"- ملاحظة 3: زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا وبالصحة والهناء 
|
| 4 أعضاء قالوا شكراً لـ oussama ess ain على المشاركة المفيدة: |
|
10-12-2011, 07:07 PM
|
رقم المشاركة : 2 |
|
شكراً: 2,649
تم شكره 2,222 مرة في 586 مشاركة
|
رد: - شطيـــطحة الدجاج :
سلمت يمناك
طبق لذيذ ................ شكــــــــــــرا
|
|
|
|
|
10-13-2011, 01:04 AM
|
رقم المشاركة : 4 |
|
شكراً: 0
تم شكره 89 مرة في 39 مشاركة
|
رد: - شطيـــطحة الدجاج :
سلمت يمناك
طبق لذيذ
|
|
|
|
|
10-22-2011, 01:06 PM
|
رقم المشاركة : 6 | |
|
شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة
|
رد: - شطيـــطحة الدجاج :
|
|
|
|
|
|
10-22-2011, 01:08 PM
|
رقم المشاركة : 7 | |
|
شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة
|
رد: - شطيـــطحة الدجاج :
|
|
|
|
|
|
10-22-2011, 01:09 PM
|
رقم المشاركة : 8 | |
|
شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة
|
رد: - شطيـــطحة الدجاج :
|
|
|
|
|
|
10-22-2011, 01:10 PM
|
رقم المشاركة : 9 | |
|
شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة
|
رد: - شطيـــطحة الدجاج :
|
|
|
|
|
|
10-31-2011, 02:34 AM
|
رقم المشاركة : 10 |
|
شكراً: 188
تم شكره 774 مرة في 431 مشاركة
|
رد: - شطيـــطحة الدجاج :
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مشكووور يعطيك العافيه وجزاك الله كلل خير على جهودك المتميزه اتمنى لكي دوام التوفيق في رعاية الله ...~
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
العرض العادي
|
|
الساعة الآن 07:27 PM
