كريب الشوكولا

**hazem2011** · #1 09-28-2011, 06:11 PM

وصفة الكريب
وصفة صلصة الشوكولا
كرانش شوكولا للتزيين

كريم موسلين :

2 كوب حليب
نصف كوب سكر
2 صفار بيض

فنجان صغير طحين
فانيليا
رشة ملح صغيرة
كوب كريم سائل خاص بالحلويات , يفضل ان تكون باردة

• يوضع كوب و نصف من الحليب على النار و يترك حتى يغلي .
• يوضع الطحين و السكر و الفانيليا و رشة الملح و باقي الحليب البارد في وعاء زجاجي و يقلب بمضرب سلك حتى يتجانس . يضاف صفار البيض و يقلب حتى يتجانس المزيج .
• يضاف القليل من الحليب المغلي على مزيج الصفار مع التقليب المستمر , يضاف مزيج الصفار على باقي الحليب المغلي و يقلب الكل بسرعة و على نار متوسطة أثناء الإضافة كي لا يتكتل الكريم .
• يغلى الكريم لمدة دقيقتين مع التقليب المتواصل حتى الحصول على كريما ناعمة . تبعد عن النار و تترك الكريما حتى تبرد مع التحريك كل 5 دقائق لمنع تشكل قشرة على الوجه .
• تخفق الكريما السائلة حتى تنتفخ و تصبح خفيفة . تضاف بالتدريج للكريم و تقلب بلطف حتى يستوعب الكريم الاضافة , تضاف كمية اخرى و تكرر العملية حتى انتهاء كل كمية الكريم المخفوق . اصبح الكريم موسلين جاهزاً .
• تحشى حبات الكريب بكريم موسلين و يرتب في طبق تقديم , يوزع صوص الشوكولا على الكريب و ينثر الكرانش و تقدم .
أتمنى تعجبكم

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

§♥§ كرات الشوكولا §♥§

التوقيع :

الصور البشرية ممنوعه

**آمو تشان** · 09-28-2011, 10:46 PM

وعليكم السلام
يعطيكي أختي العافيه موضوعك جميل ولا كن لو اهتممتي بالتنسيق أكثر
كان ثبته حض أوفر تقبلي مروري ^^

09-28-2011, 11:09 PM

الله ينور ياعم حازم
غشتها منين دى
اقصد عرفتها ازاى دى ههههههههه
المشرفه حب ناروتو بتقولك اختى
ههههههههههههه
انا قلت القسم ده للبنات فقط ههههههههههههههه
موضوع رائع بس سؤال
ممكن اضع مكان الفانيليا فول او مخلل جزر
اتمنى الرد