المندي البيتي بالصور،طريقة عمل المندي البيتي بالصور

**هٍقٌآآآوٍيَ** · #1 01-20-2011, 10:24 PM

السلام عليكم
******

اول موضووع لى في منتدي الطبخ وطبعن طبختي المفضله

بس اكيييد مو في البيت بنسه الى
نخليكم معا
طبق اليوم ( المندي البيتي )

المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )

نبدأ

نقطع الدجاج قطع صغيرة

و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم

تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا

نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية

نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار

نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي

ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( لا ما درسوا )

نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي

نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل

نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام

تكون القصديرة طبقتين

نقوم بعمل فتحات في القصدير

ثم نضع الدجاج على القصدير

نغلق بعدها على الدجاج بإحكام

توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )

ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى

نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل

نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت

بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة

و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية

نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل

بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية

و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )

أتمنى ينال إعجابكم

م/ن

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

التوقيع :

[/OVERLINE]

**اخت خوخه** · 01-21-2011, 12:03 AM

واو باين عليه لذيذ
بس اقولك لو تضيفه في المسابقه الي سواها ساسكي اوتشيها الله يجزيه خير تجرب حضك يمكن تفوز موفق ان شاء الله.

**هٍقٌآآآوٍيَ** · 01-21-2011, 04:24 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت خوخه

واو باين عليه لذيذ
بس اقولك لو تضيفه في المسابقه الي سواها ساسكي اوتشيها الله يجزيه خير تجرب حضك يمكن تفوز موفق ان شاء الله.

هلا وغلا باااختي الغاااليه مراااحب نورتي المووضوع
احاول ان شاء الله مشكوره اختي على النصيحه

**XIII** · 01-29-2011, 03:35 AM

مممممممم
مشكور أخي العزيز عالوصفة المميزة
لا حرمنا الله جديد إبداعك
دمت بخير وعافية

**لمسة شقاوة** · 02-06-2011, 06:23 AM

يمي يمي >>> باين عليك دووبة

الله روووعة

يسلمو

**ليه يا حلم** · 02-07-2011, 01:54 AM

روعه يا اخووي
يعطيك الفف عافييه على الاكله
ولا تحرمنا من جديدك...^^

**Mr- Anas** · 02-07-2011, 02:31 AM

سوالي واحد ههههههههههههههههههههههههههههه جيعان هه مشكوووور ع الموضوع الحلوووووو ننتظر المندي الجديد

**RORO 2011** · 02-24-2011, 07:36 PM

السلام عليكم
مشكور اخوي على الموضوع
وفق الله الجميع لما يحبه ويرضاه

**أرتشي موكا** · 02-25-2011, 07:36 PM

يسلمو على الموضوع

**اسير الصمت** · 05-26-2012, 01:42 AM

رووووووووعة