طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*

**تيماري ساما** · #1 06-05-2012, 03:32 PM

طرشانة عراقية

كيف حالكم يا جوعانين
من زمان ما نزلت موضوع
يلا خلصنا دراسة خلينا نطبخ و ناكل

اليوم الطبخة خراااااافية راح تعجبكم اكيد

الطرشانة العراقية
تعد الطرشانة من الأطباق العراقية الشهيرة
بحيث لا تخلوا سفرة عراقية في رمضان منها
الطرشانة عبارة عن مشمش وبرقوق مجفف بطريقة خاصة
فحلاوة المشمش وحموضة البرقوق تضفي طعما فريدا للأكلة

دجاجة مقطعة
ربع كيلو طرشانة
100 غرام لوز مقشر ومقطع
ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
ربع كوب زيت نباتي

تنقع الطرشانة وتغسل جيدا بالماء
ثم تنقع لمدة ساعتين وبعد ذلك تصفى من الماء ويحتفظ بالماء المتبقي
يوضع القدر على نار متوسطة
يوضع الزيت + البصل المفروم
توضع قطع الدجاج وتقلب لمدة ربع ساعة
بعد ذلك نضع الطرشانة المنقوعة والمصفاة مع قطع الدجاج
ويقلب جيدا لمدة ثلث ساعة
يضاف الماء المتبقي إلى المكونات ويترك لمدة نصف ساعة على نار هادئة
تضاف بعد ذلك القرفة + الهيل +اللوز
ويترك لمدة ربع ساعة أخرى
إذا كان طعم الحموضة هو الغالب نضيف ملعقة سكر لنعادل الطعم
و تقدم مع الرز

عااااااااااااااااااافيات

ملاحظة : يمكن طبخها باللحم بدل الدجاج

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

ألـــــــــــــ مبروووك الألفية الأولى للأخت ~aceo~san~ ـــــــــف

التوقيع :

التعديل الأخير تم بواسطة تيماري ساما ; 06-05-2012 الساعة 03:49 PM

**meme*asora** · 06-06-2012, 01:32 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلاا والله بيج حبي
روووووووعه يعني حرام عليج شهيتني
هسة اروح لماما اكولها سويلي هع
المهم
الصرااحة طريقة روووعه وتنسيقك والفواصل اروع والاحلى
والاروع أنها منك تسلم مالك يااقمر على الموضوع
دومك مبدعه ويارب مايتوقف هذا الابدااااع
وتقبلي مروري
ميمي*اسورا

**تيماري ساما** · 06-06-2012, 01:46 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meme*asora

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلاا والله بيج حبي
روووووووعه يعني حرام عليج شهيتني
هسة اروح لماما اكولها سويلي هع
المهم
الصرااحة طريقة روووعه وتنسيقك والفواصل اروع والاحلى
والاروع أنها منك تسلم مالك يااقمر على الموضوع
دومك مبدعه ويارب مايتوقف هذا الابدااااع
وتقبلي مروري
ميمي*اسورا

وعليكم السلام هلو بيج يا روحي نورتي
وانتي الاروع والاحلى قلبي
تسلمين جبد على المرور الاكثر من رائع

**اسير الصمت** · 06-06-2012, 02:47 PM

يعطيك العافية عالطبخة
تسلم الايادي

**تيماري ساما** · 06-06-2012, 02:51 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسير الصمت

يعطيك العافية عالطبخة
تسلم الايادي

تسلمي يا غالية على مرورك الرائع

**Miss CoCo** · 06-06-2012, 08:01 PM

و عليكم السلام و الرحمه
لك شنوهاي تمورة
اليوم جايبه اكله جدو المفضله
عاشت ايدج
صراحه صارلي هوايه ماماكلتهه
اشتهيتهه هسه
و نسيتي تكوليلهم انه الطرشانه و هيه نيه اطيب
احب اكرطها اني خخخخخ
تسلمي و الله
و الفواصل يخبلن
هاي يا مصمم مبدع مسويهن خخخ

**ოყʂէεɾἶօմʂ** · 06-06-2012, 08:06 PM

مشكووووووووورة على الموضوع يعطيكي العافية

هذه اكلة عراقية صح هههههه

يعطيكي العافية

**تيماري ساما** · 06-06-2012, 08:22 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Miss CoCo

و عليكم السلام و الرحمه
لك شنوهاي تمورة
اليوم جايبه اكله جدو المفضله
عاشت ايدج
صراحه صارلي هوايه ماماكلتهه
اشتهيتهه هسه
و نسيتي تكوليلهم انه الطرشانه و هيه نيه اطيب
احب اكرطها اني خخخخخ
تسلمي و الله
و الفواصل يخبلن
هاي يا مصمم مبدع مسويهن خخخ

هلو بيج حب منورة واني اقول شبي الموضوع مشعشع من كل الجهات خخخخخ
وايدج قلب
اي والله مشتهيتلي فد ماعون اكعد اتعارك وياه نيييييييييييييييع
اي والله نسيت يلة مبينة من الفواصل خخخخخ
الله يسلمج جبد
ولج اسكتي لاتفضحيني هههه
نورتي حب

**تيماري ساما** · 06-06-2012, 08:25 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المخادع

مشكووووووووورة على الموضوع يعطيكي العافية

هذه اكلة عراقية صح هههههه

يعطيكي العافية

يب يب
يسلموووو على المرور الرائع

**ѕαωαкσ•✿** · 06-06-2012, 08:28 PM

هاااي تيما سان..

يمييييييييييييييي اكلة لذيذة و الصرااحة يقوولون لي اكلاات العرااق مو لذيذة
بس بعد المكوناات و المقاادير حسييت انو لاازم ارووح للمطبخ اشتغل عليها..
وان شااء الله اطبقها من على 3 اياام عشاان ارتااح شوية من طغوط الانتحااراات
شكرا لييك
جاانا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري