الباستا بصلصة الطماطم|طريقة عمل باستا صلصة الطماطم بالصور

[شذى الحور]

  [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:silver;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]




[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:silver;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:silver;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

يا حياكم الله اخوتي و اخواتي اعضاء و زوار منتدانا منتدى مونمس .. رواد قسم الطبخ
مرحبا بكم مجدداً تحية ابعثها لكم مني احبابي في الله ..~

اليوم جبت لكم طريقة اعداد الباستا شكلها حلو اعجبتني و قلت انقلها لكم ..
اتمنى ان تنال اعجابكم .. المهـــــــــــم << شمرو عن سواعدكم و الى المطبخ

طبعاً كالعادة راح تكون الصور منقولة و الطريقة معاد صياغتها ..~
بسم الله نبدأ :

لحم مفروم + بصل + طماطم
باستا قواقع ( يمكنكم استبدالها بأي شكل آخر للمكرونة )
ثوم + بقدونس + صلصة الباستا + كريمة الخفق
بهارات منوعه ( كركم + ملح + فلفل احمر بابريكا مطحون +
جلجلان + بهار لحم ) ..

في قدر متوسط الحجم .. نضع الماء و الملح ونتركه حتى يغلي .. من ثم نضيف اليه الباستا ..
ونتركها حتى تنضج ..

في نفس الوقت .. نجهز الصوص ..

يوضع اللحم المفروم في ماء و ملح داخل قدر متوسط الحجم .. و نتركة حتى يبدأ بالغليان
و يتغير لونه و يصير مائل للبياض .. مثل الصورة ..

بعدها نصفيه بواسطة مصفاه و نتركه ينشف من الماء .

في قدر آخر به زيت نضع البصل و الثوم و نحمسهم مع بعض حتى يصير لوونهم ذهبي ، بعدها
نضيف اللحم المفروم الى البصل و الثوم و نقلبهم مع بعض ..

ثم نضيف البهارات ..

بعدها نضيف الى الخليط السابق .. البقدونس و الطماطم و نقلبهم ..

نضيف ماء بكمية نراها مناسبة الى الخليط .. تقريباً بحدود الكوب و النصف او الكوبين ، ثم نترك
الخليط على نار هادئة لكي ينضج اللحم و يذوب الطماطم ..~

طبعاً بعد ما نتأكد من ان اللحم نضج .. في حوالي 15 دقيقة .. نضيف الى الخليط مقدار 7 ملاعق
من صلصة الباستا واذا ما موجود نقدر نستخدم الصلصة العادية اللي نستخدمها للمرقة مثل صلصة
المدهش او غيرها ..~

ثم نضيف كريمة الخفق .. ( حسب الرغبة ) ..~

نمزجها مع بعض و نتركها شوي ..

ثم نضيف الصلصة الى الباستا ونتركه على نار هادئة حتى
يكون شبة جاف ..~

الان اصبحت الباستا جاهزة .. نقدمها في طبق و نضع عليها القليل من اوراق الزعتر او النعناع
و بإمكاننا ننثر على الوجه القليل من جبنة الموزيلا ...

وهـــــذا شكله النهـــائي ..

وصحتين وهنا ..~

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• طريقة عمل الدونات | طريقة عمل الدونات بالصور | طريقة سهلة لعمل الدونات بالصور
• الصبغة الحمراء في الطماطم لها تأثير كمضادللالتهابات الموجودة على الأنسجة الدهنية
• طريقة عمل التوفي | طريقة عمل التوفي بالصور | طريقة سهلة لعمل التوفي بالصور
• طريقة عمل الباستا | طريقة عمل الباستا بالصور .

التوقيع :

-

اللهم و ان اوشَكت الانفاس على التوقف ، فأطلق لساني و انطقه بذكركَ ..

-

---

التعديل الأخير تم بواسطة شذى الحور ; 05-21-2013 الساعة 05:36 PM