ملتقى مونمس ®

ملتقى مونمس ® (https://monms.com/index.php)
-   منتدى الطبخ (https://monms.com/forumdisplay.php?f=73)
-   -   الباستا بصلصة الطماطم|طريقة عمل باستا صلصة الطماطم بالصور (https://monms.com/showthread.php?t=44360)

شذى الحور 05-21-2013 05:12 PM
الباستا بصلصة الطماطم|طريقة عمل باستا صلصة الطماطم بالصور
 
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:silver;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]




[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:silver;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:silver;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

يا حياكم الله اخوتي و اخواتي اعضاء و زوار منتدانا منتدى مونمس .. رواد قسم الطبخ
مرحبا بكم مجدداً تحية ابعثها لكم مني احبابي في الله ..~


اليوم جبت لكم طريقة اعداد الباستا :sweatdrop: شكلها حلو اعجبتني و قلت انقلها لكم ..
اتمنى ان تنال اعجابكم .. المهـــــــــــم << شمرو عن سواعدكم و الى المطبخ :icon30:







لحم مفروم + بصل + طماطم
باستا قواقع ( يمكنكم استبدالها بأي شكل آخر للمكرونة )
ثوم + بقدونس + صلصة الباستا + كريمة الخفق
بهارات منوعه ( كركم + ملح + فلفل احمر بابريكا مطحون +
جلجلان + بهار لحم ) ..











في قدر متوسط الحجم .. نضع الماء و الملح ونتركه حتى يغلي .. من ثم نضيف اليه الباستا ..
ونتركها حتى تنضج ..








في نفس الوقت .. نجهز الصوص ..

يوضع اللحم المفروم في ماء و ملح داخل قدر متوسط الحجم .. و نتركة حتى يبدأ بالغليان
و يتغير لونه و يصير مائل للبياض .. مثل الصورة ..




بعدها نصفيه بواسطة مصفاه و نتركه ينشف من الماء .

في قدر آخر به زيت نضع البصل و الثوم و نحمسهم مع بعض حتى يصير لوونهم ذهبي ، بعدها
نضيف اللحم المفروم الى البصل و الثوم و نقلبهم مع بعض ..







ثم نضيف البهارات ..




بعدها نضيف الى الخليط السابق .. البقدونس و الطماطم و نقلبهم ..







نضيف ماء بكمية نراها مناسبة الى الخليط .. تقريباً بحدود الكوب و النصف او الكوبين ، ثم نترك
الخليط على نار هادئة لكي ينضج اللحم و يذوب الطماطم ..~




طبعاً بعد ما نتأكد من ان اللحم نضج .. في حوالي 15 دقيقة .. نضيف الى الخليط مقدار 7 ملاعق
من صلصة الباستا واذا ما موجود نقدر نستخدم الصلصة العادية اللي نستخدمها للمرقة مثل صلصة
المدهش او غيرها ..~







ثم نضيف كريمة الخفق .. ( حسب الرغبة ) ..~




نمزجها مع بعض و نتركها شوي ..







ثم نضيف الصلصة الى الباستا ونتركه على نار هادئة حتى
يكون شبة جاف ..~







الان اصبحت الباستا جاهزة .. نقدمها في طبق و نضع عليها القليل من اوراق الزعتر او النعناع
و بإمكاننا ننثر على الوجه القليل من جبنة الموزيلا ...







وصحتين وهنا ..~


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

Smile hope 05-21-2013 07:51 PM
رد: الباستا بصلصة الطماطم|طريقة عمل باستا صلصة الطماطم بالصور
 
السلام عليكم
كيفك ما شاء الله مبدعه
مواضيعك المميزة يمي
دمتي بود

شذى الحور 05-23-2013 12:57 PM
رد: الباستا بصلصة الطماطم|طريقة عمل باستا صلصة الطماطم بالصور
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يا هلا فيكِ اختي الغالية بسمة ..~
حياكِ الله منوورة الموضوع .. اشكركِ على
متابعتك الدائمة واتمنى انكِ تستفيدس من الطروحاآت
دمتي بحفظ الله و رعايته يالغلاآ

sĸy вℓυє 07-01-2013 03:41 AM
رد: الباستا بصلصة الطماطم|طريقة عمل باستا صلصة الطماطم بالصور
 



'


-وعليكم السسّلآآم ورحمه الله وبركآته .. :Mon2:
مَسسّآء الخير يَ بعديّ ، إزيييك :إن شآء الله كويسة ..
الله عليك :Mon81::Mon81::Mon81: ، #
وربيّ طرحك : خيآليّ :Mon131::Mon67:
جدآ مبدعهه :Mon2: ، ومكونآتهآ تشهي والنتيجة تشهي شيءء خورآفي :Mon12::Mon130:
الشرح وآضح وجممميل :Mon120::Mon131:)
- تسلم ديإتك ومآ ننحرمشَ ونبيً نشَوفك دؤمْ :Mon45:
يعطيك العآفيةة :Mon76:
+ :Mon2:



-

همس الحنين 07-01-2013 11:04 AM
رد: الباستا بصلصة الطماطم|طريقة عمل باستا صلصة الطماطم بالصور
 
مــا شاء الله .....دائماا تتألقي بمواضيعك **شذي الحور**
وووفقك المولى ::::بإنتظار جديدك ........وإبداعاتك


الساعة الآن 07:04 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه