الصفيحة باللحم و الصنوبر

[mastfa]

  السلام عليكم أصدقائي الاعزاء اليوم عندي لكم وصف شهيه و رائعه أتمنى تعجبكم

المقادير

عجينة
4 بصلات
نصف كيلو لحم هبرة مفرومة فرما ناعم
نصف كوب من السمن
ملعقة ملح كبيرة
نصف ملعقة بهار وقرفة وفلفل أسود
3أرباع كوب من اللبن
ملعقتين كبيرة من الطحين
ملعقتين من الخل
نصف كوب صنوبر
5 حبات بندوره

طريقة التحضير
يفرم البصل فرما ناعم ثم يوضع في المقلاة مع السمن
توضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ويقلب البصل
وبعدها يضاف اللحم المفروم ويحرك على النار
تضاف الملح و التوابل الى اللحم و البصل
تغسل البندوره وتفرم فرما ناعما
تضاف الطحينة و الخل الى اللبن ويخلط المزيج ثم يضاف الى البندوره المفرومه ويحرك
تدهن الصواني بالزيت
ترق كرات العجين كل واحده على هيئة رغيف صغير وتصف بالصواني
يحشى وسط كل دائرة من الحشو المعد ويزين بحبات الصنوبر
تترك الاقراص لربع ساعة بعد حشوها
يحمى الفرن وتوضع الصواني في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحمر
تخرج من الفرن وتقدم ساخنة بجانب اللبن الرائب

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• ..~*مصقعة باللحم المفروم*~..
• فطائر باللحم على الطريقة السعودية...
• اسمك ايه بالليل؟ممكن تجاوب
• طبق الباذنجان باللحم
• لمن ينامون في النهار ويستيقظون بالليل!!؟.

التوقيع :

الشارنجان الابديه