بوب كورن بالكراميل والعسل

[قطرات الامل]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بوب كورن بالكراميل والعسل

زيت لقلي الفشار
½ كوب قودي بوب كورن

لصوص الكراميل والعسل:


1 أصبع زبدة
1 ملعقة كبيرة قودي عسل

1/3 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة حليب قودي ڤيلور المكثف المحلى

1 ملعقة شاي فانيليا




- أعدي الفشار وعند إتمام طهيه أنشريه على صينية مدهونة (أو صينية فرن عليها ورق الزبدة) و ضعيه جانباً.

- أخلطي جميع مكونات صوص الكراميل على نار متوسطة إلى أن تذوب و حركيها لمدة 3 - 5 دقائق تقريباً إلى أن يتغير لونها و تصبح بنية ذهبية اللون و يثقل قوامها.

و بهذا تضمني أن بعد صبه على الفشار سيجمد عندما يبرد.


- صبي الكراميل على الفشار فوراً قبل أن يقسى و أخلطيه جيداً حتى يغطي كل حبات الفشار تماماً و أفرديه على الصينية إلى أن يبرد مع مراعاة عدم إلتصاقه ببعضه.

إذا لم يجمد الكراميل بعد أن يبرد، أفعلي التالي:

- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 175 مئوية أو أكثر حسب درجة حرارة الفرن.

ثم أخرجيه من الفرن و فرقي حبات الفشار بالملعقة.

- قدميه بعد ما يبرد تماماً.

---

التعديل الأخير تم بواسطة شذى الحور ; 03-24-2013 الساعة 02:27 PM سبب آخر: تنسيق الموضوع .. موضوع راآئع دمتي متميزة اختي