وصافات قطرة الامل(2)

[لولي الصغرى]

  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيك البــــــابــــــا بالفواكهــــــة



المقادير :

* 15 جرام من الخميرة الفورية
* 50 جرام من الماء الدافئ
* 15 جرام من السكر
* ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
* 500 جرام دقيق
* 8 بيضات كاملة
* 150 جرام من الزبدة


مقادير القطر

* 200 جرام من السكر
* 200 ملليلتر من الماء
* عود من القرفة
* نصف برتقالة مبشورة ناعماً
* فانيليا
* 3 حبّات من القرنفل

للتزيين

* 100 جرام من كريم شانتيه

* فاكهة موسمية طازجة

طريقة التحضير والطهى :

1. في وعاء يمزج كل من الماء والسكر والخميرة الفورية ، ويترك هذا المزيج حتى يرتفع
2. في وعاء منفصل ، يضاف الدقيق والملح والبيض، ويقلب بلين، حتى يندمج البيض مع الدقيق
3. ثم يضاف إليه خليط الخميرة السائلة ، ويعجن جيداً بدون إضافة الزبدة ، وتترك العجينة لمدة 15 دقيقة بحرارة الغرفة ، مع الحرص على غطائها بقطعة مبللة من القماش
4. ثم تقلب العجينة على منضدة نظيفة ، ويتم إخراج الهواء منها، وتضاف الزبدة إليها وتعجن مرة أخرى ، لتقطع بعدها في القوالب المناسبة ، ثم تترك حتى يتضاعف حجمها
5. تخبز داخل فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية ، لمدّة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة ، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً

6. لإعداد القطر
7. يقلب الماء والسكر والقرفة والقرنفل وبشر البرتقال في وعاء على نار مرتفعة ، حتى يغلي هذا المزيج
8. بعدها ، تغمّس قطع هذه الكيك في القطر قطعة قطعة حتى تتشرّبه ، وتصبح كالاسفنجة ، ثم تبرّد لمدة ساعة
9. عند إخراجها من الفرن تدهن بمربى المشمش وهي ساخنة ، وتزيّن بالكريم شانتيه والفاكهة


اتمنى ان ينال اعجابكم

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• ليست قطرة شهد بل قطرة صبر
• اهلا بكِ اختنا الغالية قطرة الامل ..
• وصافات قطرة الامل(1)
• الامل....و الالم....ايهما يقتل الاخر

التوقيع :

سابقا قطرة الامل

ميليون شكر للغاليتي Miss.Loly الله يعطيكي الف ميليون عافية تسلمي

---

التعديل الأخير تم بواسطة قطرة الامل ; 09-22-2012 الساعة 02:55 PM

[ÑĨĉó TäsнĭĠĨ]

السلام عليكم
يعطيك العافيه اختي على ما طرحتي
سلمت يداك
تقبلي مروري

[لولي الصغرى]

اكيييييييييييد روحي
منورة

[NaZeK]

لا لا لا .. السالفهـ فيها منافسه -_-

خخخـ ماشاء الله قطرهـ .. بديتي وبقوووه ,, حلووه مررره الوصفه

تسلمـ يدينكـ ^^

[SON GOKU]

وصفات رائعة ولقد جعت اريد ان احضرها

[sebastian]

يعطيك العافية اخت قطرة الامل واصلي تقدمك والى الامام

[بحر المشاعر]

يممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممم
وصفية الزيزة و اجرب اعملها

[◦● nooгi]

جميييلةة
تسسسلم يدينك ع ال
كيك جدا روووعةة
ماننحرم

[R.H.M.S]

جميلة تسلم الايادي
شكلها زاكي بالمرة
يسلمووو على الطرح
تقبلي مروري

[Lelouch]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يم يم .. يا سلام على الوصفة الشهية
جدااا ابدعتي باختيارها و طرحها
بارك الله فيك واثابك ..
بداية موفقة و رااائعة ..
تابعي تألقك و تقدمك خيتو ..
موفقة يا رب