كنافة ناعمة بالجبن

المقادير:

15شريحة من خبز التوست

4/3كوب زبده




الحشوة :


-3 اكواب جبنة موزاريلا

-3علب قشظة
-3 اكواب من الحليب السائل

-1كوب سكر

-2/1كوب سميد

-3ملاعق كبيرة ماء ورد



شيرة "قطر"


الطريقة:

- تزال اطراف التوست ثم يوضع في الخلاط مع الزبدة

- يوزع المزيج في صنية مستديرة قطرها 30سم مع الضغط قليلا وتوزيعه بشكل متجانس.

- ترش بجبنة موازريلا ثم توزع علبتان من القشطة فوق الجبنة

- يوضع الحليب مع السكر والسميد في قدر كبير ويغلى المزيج مع استمرار التحريك لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح كثيف

- يرفع عن النار ويضاف الية علبة القشطة المتبقية مع ماء الورد ويوزع مزيج السميد بشكل متساوي فوق القشطة و الجبنة و توضع في صنية الفرن 220درجة لمدة 30 دقيقة.


- يتم اخراج الكنافة من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق قبل قلبها على طبق مناسب للتقديم واخيرا تقدم ساخنة مع القطر