السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
حياكم الله احبتنا في الله اعضاء منتدانا الغالي وزواره ..
-

نصف كيلو لحم مفروم - فنجان زيت - 2 كيلو فحم بلدى - رغيف فينو - كوب شوربة - أو مرقة دجاج " ماجى " - فنجان شاى عصير طماطم - 2 كوب زبادى - ملح - فلفل .





- ضيفى للحم المفرى البصل و عصير الليمون و الملح والفلفل و البقدونس و أعجنيهم جيداً حتى تتماسك .


- قطعى اللحم على شكل البيضة و أبرميها بيديك برماً مستطيلاً .


- شكى أصابع اللحم فى أسياخ و سويها على الفحم و رشى عليها من آن لآخر زيت مخلوط بقليل من عصير الليمون .


- عندما تحمر من جميع الجوانب أنزعى منها الأسياخ .


- قطعى رغيف الفينو على قدر قطع الكباب .. ورشى بقليل من السمن و أدخليها الفرن للتحمير .. بحيث يصبح لونه أصفر .

- بعد أن تخرجى الفينو من الفرن .. أرفعى على نار خليط من الشوربة و صلصة الطماطم و أسقى به الفينو .


- أغرفى فى طبق مستدير و غطى بالزبادى .. ورصى عليه الكفتة .

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• طالبان يتحدثان فى لجنة الامتحان
• تعرف على السلطان حسن ترى هو واحد من اصحابي
• حين حكم القاضي بقطع يد السلطان & قصه جميييله جدااا
• قصة خشوع طفل .. لم تشغله ذبابة خلف بن أيوب ؟!
• قصة السلطان محمد الفاتح مع المعماري البارع