السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا أعضاء مونمس الغاليين أن شاء الله تمام
اليوم حبيت أحط ثلاثة انواع من الحلى التي أصنعها بالبيت ^^
أول حلى أسمة : كريم كراميل ^^
ثاني حلى أسمة : المحلبية بالنشاء والكاسترد ^^
ثالث حلى أسمة : جلي جيلاتين ^^




أول حلى : كريم كراميل

المقادير :

نــيدو
كريم كراميل
سكر
وماء ساخن جدا

الطريقة :

اول شئ نجيب قدر علشان نحط المقادير

نحط 4 أو 5 ملاعق نيدو <<< حسب الرغبة
ونحط الكريم كراميل <<< حسب الرغبة
وبعدين نجيب الماء الساخن ونكبة على النيدو والكريم الكراميل
بعدين نحرك الكريم ونحطة على نار هادئه ونستمر بالتحريك
أذا شفتوه خلاص أرتفع بيطلع من القدر معناته خلاص نطفي النار ونحط
سكر <<<< حسب الرغبة
بعدين نأخذ القوالب ونحط فيها العسل الموجود مع الكريم الكراميل قبل السائل
وبعدها نسكب السائل على القوالب وثمة نحطها بالثلاجه لمدة ساعتين أو ساعه ونص
ونقدمها بارده ^^



ثاني حلى : محلبية بالنشاء أو الكاسترد


المقادرير :

نيدو
نشاء أو الكاسترد
و سكر
وماء ساخن جدا

الطريقة :

نجلب القدر ونحط فية 5 ملاعق نشاء أو كاسترد <<< حسب الرغبة
وبعدها نحط 6 ملاعق نيدو <<< حسب الرغبة
وبعدين نحط الماء الساخن عليه ونحطها على نار هادئة ونستمر بالتحريكها

لما تحسون انها صارت ثقيلة حركوها لمدة 3 أو 2 دقيقة
بعدين نطفي النار و نحط السكر << حسب الرغبة
ونحركها شوية بس ونسكبها على القوالب ونحطها بالثلاجه
لمدة ساعة ونص أو ساعتين ^^
ونقدمها بارده ^^



الحلى : جلي جيلاتين ء

المقادير :

جلي جيلاتين
وماء ساخن جدا
وماء بارد

الطريقة :

نجيب صحن كبير مو قدر
ونحط فية الجلي ونسكب علية الماء الساخن أولا
ثم نذوب الجلي ونخلية زي الماء سائل وبعدها نسكب الماء البارد
ونحركة لمده 1 دقيقة ونحطة بالقوالب
وننضعه بالثلاجه لمدة ساعتين ^^
ونقدمة بارد ^^



هذي هي التحلية لليوم وأن شاء الله
القادم أفضل ^^
أتمنى منكم الردود الحلوه والتقييم والشكر
لا للرد السطحي