سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
5.00 من 5 عدد المصوتين: 3
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-22-2011, 09:07 PM
الصورة الرمزية تيماري ساما
مشرفة سابقة
 
شكراً: 3,487
تم شكره 1,410 مرة في 526 مشاركة

تيماري ساما عضوية لديها صيت بسيطتيماري ساما عضوية لديها صيت بسيط









Wink مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

 




كيفكم اعضاء مونمس ؟؟


اليوم عازمتكم في قريه الرمال


طبعا النصيحه الاساسيه :خلوبالكم من اصابيعكم!!!!





الدجاج المحشي




طبعا راح تسألوا حالكم ..ايش قصه تيماري و الدجاج ؟


انا و الدجاج اصدقاء من زمااااااااااااااان


و عندي كتاكيت صغار _ أربيهم مش آكلهم _ بس انو كلوا


تعرفوا مين آكلهم ؟؟ القطقوطه اللي مربيتها


خلونا نبدي أحسن ما نسويها قصه :



المكونات:


1. دجاجة مسحبة من العظام (عدد1)


2. كوب رز(مطبوخ)


3. كوب بازلاء


4. حبة بصل مفرومة فرم ناعم


5. حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة


6. 250 غرام من كبد الدجاج


7. 1 حبة فلفل حار


8. كوب زيت نباتي


9. ملعقة زنجبيل مبشور


10. ملعقة ثوم مفروم


11. ملعقة صغيرة فلفل اسود


12. نصف ملعقة كركم


13. ملح حسب الرغبة


14. حبة جزر مفرومة فرما ناعما


15. حبتان ليمون



طريقة التحضير:


الخطوة الأولى:



تنقع الدجاجة بالماء في قدر ويضاف إليها شرائح الليمون والملح لمدة 3 ساعات .


في مقلاة يضاف نصف كوب زيت يقلى البصل والفلفل الحار والثوم ثم تضاف البطاطا والجزر المفروم والبازلاء ثم يضاف الرز المطبوخ تضاف بقية التوابل الملح ويقلب جيدا ويترك لمدة خمس دقائق


ثم يرفع عن النار



الخطوة الثانية:



تصفى الدجاجة جيدا من الماء تتبل الدجاجة من الداخل بالفلفل الاسود والكركم والزيت


ثم تحشى الدجاجة بالمزيج المعد مسبقا


توضع الدجاجة في وعاء (بايركس) ثم يغطى الوعاء بالسيلوفان بإحكام ويوضع في الفرن


على درجة حرارة( 180)


ويترك لمدة 30-40 دقيقه


بعد ذلك يرفع غطاء السيلوفان وتترك لمدة (15) دقيقة كي تتحمص



الخطوة الثالثة:


طريقة التقديم:


توضع الدجاجة في صحن بيضاوي الشكل وعلى الجوانب توضع حلقات الفلفل الأخضر


والأصفر والأحمر بشكل متتالي وتزين بحبة طماطم معمولة على شكل زهرة






السلطة:



المكونات:


1. 3 حبات خيار متوسطة


2. كوبان زبادي


3. نصف كوب لبنة


4. باقة نعناع


5. ملعقة ثوم مبروش


ملعقتان عصير ليمون


طريقة التحضير:


يقشر الخيار ويفرم فرما ناعما


يفرم النعناع فرما ناعما


في وعاء عميق يوضع الزبادي واللبنة والثوم ويخفقان


يضاف الخيار والنعناع إلى المزيج


يضاف الملح والليمون


طريقة التقديم:


توضع السلطة في إناء كريستالي


وتزين بأوراق النعناع





الطبق الجانبي :


المكونات:


1. 250 غرام رز عنبر


2. نصف بصلة مفرومة


3. 250 غرام شعيرية


4. نصف كوب زيت نباتي


5. 100 غرام (كشمش)


6. 100 غرام مكسرات حسب الرغبة


7. توابل (فلفل اسود,كركم,كاري,ملح حسب الرغبة)


8. 4 اكواب مرق دجاج او ماء(اذا لم يتوفر مرق الدجاج)



طريقة التحضير:



على نار متوسطة الحرارة يوضع قدر ويوضع فيه الزيت


يضاف البصل ويقلب


تضاف الشعيرية وتقلب حتى تحمر


يضاف الرز ويقلب جيدا مع الشعيرية


تضاف التوابل الى المزيج


يضاف مرق الدجاج او الماء ويقلب ويترك على نارهادئة


لمدة 20 دقيقة


في مقلاة على نار متوسطة يوضع ربع كوب زيت ويضاف اليه(الكشمش والمكسرات) وتحمص



طريقة التقديم:


في اناء بيضوي ( اخو الاناء اللي قبله ) الشكل يسكب الأرز ويزين بالكشمش والمكسرات






التحلية:


وصلنا للحلو يا حلوات


جبتلكم اطيب حلو عندي



لقمة القاضي(العوامات)



المكونات:


1. كوبان و ربع دقيق


2. ربع كوب نشا


3. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة


4. 1 ملعقة صغيرة سكر


5. 1 رشة صغيرة ملح


6. 1 ملعقةصغيرة زعفران مفتت


7. كوب وثلاثة ارباع الكوب ماء دافئ



طريقة التحضير:



الخطوة الاولى:


يتم خلط الدقيق , النشا,الخميرة,السكر,الملح والزعفران لعدة ثواني


ثم يضاف الماء الدافئ وتخلط لمدة 2 دقيقة للحصول على عجينة سائلة,توضع العجينة في طبق عميق ويغلف بورق نايلون


وتترك في مكان دافئ لمدة من ساعة ونصف الى ساعتين, سيلاحظ ارتفاع العجينة وانتفاخها, باستعمال ملعقة يتم تقليب العجينة الى ان تهبط وتختلط جيدا.



الخطوة الثانية:


في مقلاة عميقة على نار هادئة يوضع الزيت بحيث يكون بأرتفاع 2 سم .


يتم احضار كيس نايلون سميك ويوضع حولي ربع مقدار العجينة فيه


يربط الكيس ويتم تجميع العجينة في طرفه ,وبأستعمال المقص يتم قص الطرف لتتكون لدينا فتحة صغيرة



الخطوة الثالثة:


توضع كرات العجينة في الزيت الساخن وننتظر الى ان تتصاعد اللقيمات الى سطح الزيت ,ثم باستعمال ملعقة واسعة الثقوب تقلب الكرات بخفة عدة مرات الى ان تصبح ذهبية ويابسة.



الخطوة الرابعة:


توضع اللقيمات في الشيرة(القطر) ويتم تقليبها الى ان تتشرب بالشيرة


وتنقل الى طبق التقديم.






المرطبات:


طبعا الجو حار في قريه الرمال


لذلك جبتلكم هالعصير:



عصير الليمون:



المكونات:


1. ثلاث حبات ليمون


2. نصف كوب سكر


3. لتر ماء مثلج


طريقة التحضير:


يقشر الليمون ويقطع ويخلط في الخلاط مع قليل من الماء


يصفى العصير ويخلط مع السكر وباقي الماء




و هيك نكون خلصنا ..ان شاء الله عجبتكم


و اللي ما بتعجبوا




-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share

التوقيع :




التعديل الأخير تم بواسطة آمو تشان ; 10-21-2011 الساعة 09:40 PM
رد مع اقتباس

قديم 10-21-2011, 09:39 PM   رقم المشاركة : 2
آمو تشان
مشرفة سابقة






 

الحالة
آمو تشان غير متواجد حالياً

 
آمو تشان عضوية لديها صيت بسيطآمو تشان عضوية لديها صيت بسيطآمو تشان عضوية لديها صيت بسيط

شكراً: 1,576
تم شكره 871 مرة في 347 مشاركة

 
افتراضي رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه (مشتركه في المسابقه )

أحسنتي أختي ولقد تم تثبيته لتميزك

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ آمو تشان على المشاركة المفيدة:
قديم 10-21-2011, 10:42 PM   رقم المشاركة : 3
Night code
عضو نشيط






 

الحالة
Night code غير متواجد حالياً

 
Night code عضوية تخطو طريقها

شكراً: 118
تم شكره 78 مرة في 60 مشاركة

 
افتراضي رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

والله إنك مبدعة ........عنجد
ما كنت أعرف إنك بهاي البراعة
أشطر من الشيف (رمزي )
مشكورة أختي على الوصفات الرائعة و إن شاء الله
أجربه بأسرع وكت ..........يميييييييييي جوعتيني
.
.
.
.
بس عندي سؤال صغير :
ايش هوه الكشمش ؟؟؟
أول مرة بسمع فيه
.
.
.
ههههههههه
بتعرفي .....
حاسة حالي هبلا


صايره أسأل عن أشياء كثير ما بعرفها
خاصة في موضوع الوصفات و الطبخ .......

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ Night code على المشاركة المفيدة:
قديم 10-21-2011, 11:33 PM   رقم المشاركة : 4
صادق المشاعر
مشرف سابق






 

الحالة
صادق المشاعر غير متواجد حالياً

 
صادق المشاعر عضوية مميزة فعلاًصادق المشاعر عضوية مميزة فعلاًصادق المشاعر عضوية مميزة فعلاًصادق المشاعر عضوية مميزة فعلاًصادق المشاعر عضوية مميزة فعلاًصادق المشاعر عضوية مميزة فعلاً

شكراً: 594
تم شكره 2,200 مرة في 815 مشاركة

 
افتراضي رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

واااااو شكله لذييذ ..

تسلمييين أختي ..

يعطيك العافية ..

ثانكيوو على الطبخة رااائعة ..

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ صادق المشاعر على المشاركة المفيدة:
قديم 10-22-2011, 12:39 PM   رقم المشاركة : 5
تيماري ساما
مشرفة سابقة






 

الحالة
تيماري ساما غير متواجد حالياً

 
تيماري ساما عضوية لديها صيت بسيطتيماري ساما عضوية لديها صيت بسيط

شكراً: 3,487
تم شكره 1,410 مرة في 526 مشاركة

 
افتراضي رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه (مشتركه في المسابقه )


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حب ناروتو مشاهدة المشاركة

أحسنتي أختي ولقد تم تثبيته لتميزك

تسلميلي قلبو والله ما في متميزة غيرك

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ تيماري ساما على المشاركة المفيدة:
قديم 10-27-2011, 02:00 PM   رقم المشاركة : 6






 

الحالة
ملاك نظرتها هلاك غير متواجد حالياً

 
ملاك نظرتها هلاك عضوية تخطو طريقها

شكراً: 203
تم شكره 123 مرة في 39 مشاركة

 
افتراضي رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

وااااااااااااااوووووااااااااااااااااااااااوو
تسلمييين اختي تيماري
عالدعوة اقبلها وبكل سرووور بس
الكرسي اللي جنب قارا عالطاولة لي بسس

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ ملاك نظرتها هلاك على المشاركة المفيدة:
قديم 10-30-2011, 08:57 AM   رقم المشاركة : 7
تيماري ساما
مشرفة سابقة






 

الحالة
تيماري ساما غير متواجد حالياً

 
تيماري ساما عضوية لديها صيت بسيطتيماري ساما عضوية لديها صيت بسيط

شكراً: 3,487
تم شكره 1,410 مرة في 526 مشاركة

 
افتراضي رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

خخخخخخخخخخخخخخ
اكيد قلبو اخذي الك هههههههه
نووووووووووورتي

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ تيماري ساما على المشاركة المفيدة:
قديم 10-30-2011, 09:01 AM   رقم المشاركة : 8
تيماري ساما
مشرفة سابقة






 

الحالة
تيماري ساما غير متواجد حالياً

 
تيماري ساما عضوية لديها صيت بسيطتيماري ساما عضوية لديها صيت بسيط

شكراً: 3,487
تم شكره 1,410 مرة في 526 مشاركة

 
افتراضي رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Night code مشاهدة المشاركة

والله إنك مبدعة ........عنجد
ما كنت أعرف إنك بهاي البراعة
أشطر من الشيف (رمزي )
مشكورة أختي على الوصفات الرائعة و إن شاء الله
أجربه بأسرع وكت ..........يميييييييييي جوعتيني
.
.
.
.
بس عندي سؤال صغير :
ايش هوه الكشمش ؟؟؟
أول مرة بسمع فيه
.
.
.
ههههههههه
بتعرفي .....
حاسة حالي هبلا
صايره أسأل عن أشياء كثير ما بعرفها
خاصة في موضوع الوصفات و الطبخ .......
خخخخخخخخخخخخخ
عادة بتكون الفتاة شاطرة بالمطبخ والطبخ؟؟
الكشمش يعني الكشمش ههههه والله ما اعرف اسم تاني ....تكتشفي بعدين تكتشفي بعدين ^ـــــ^
نوووووووووووورتي يا عسل

رد مع اقتباس
4 أعضاء قالوا شكراً لـ تيماري ساما على المشاركة المفيدة:
قديم 10-30-2011, 11:16 AM   رقم المشاركة : 9
Anossi
عضو سوبر






 

الحالة
Anossi غير متواجد حالياً

 
Anossi عضوية مشهورة نوعاً ماAnossi عضوية مشهورة نوعاً ماAnossi عضوية مشهورة نوعاً ماAnossi عضوية مشهورة نوعاً ما

شكراً: 245
تم شكره 1,413 مرة في 666 مشاركة

 
افتراضي رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

يا هوه يا طباخة صغيرة

ههههههه

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ Anossi على المشاركة المفيدة:
قديم 11-03-2011, 01:52 PM   رقم المشاركة : 10
تيماري ساما
مشرفة سابقة






 

الحالة
تيماري ساما غير متواجد حالياً

 
تيماري ساما عضوية لديها صيت بسيطتيماري ساما عضوية لديها صيت بسيط

شكراً: 3,487
تم شكره 1,410 مرة في 526 مشاركة

 
افتراضي رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة deidara senpai مشاهدة المشاركة

واااااو شكله لذييذ ..

تسلمييين أختي ..

يعطيك العافية ..

ثانكيوو على الطبخة رااائعة ..
تسلم اخوي نورت

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ تيماري ساما على المشاركة المفيدة:
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 03:18 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0