سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ > حلى و حلويات

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
من 5 عدد المصوتين: 0
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-12-2011, 04:25 PM
الصورة الرمزية oussama ess ain
عضو فعال
 
شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة

oussama ess ain عضوية تخطو طريقها









افتراضي البقـــــــــــلاـوة

 




المقادير:


4 كيلات فرينة
كيلة زبدة ذائبة
كيلة ماء وفيه ماء الزهر
زبدة للدهن
الحشو:
3 كيلات لوز مرحي يمكن اضافة القليل من الجوز أو المكسرات الأخرى
كيلة سكر
قليل من ماء الزهر



العسيلة:


كيلو سكر


لتر ماء ونصف
قطعة ليمون
التحضير:


توضع الفرينة في إناء وتوضع عليها الزبدة الذائبة وتخلط باليد حتى تتجانس وبعدها نضيف الماء وماء الزهر بدفعات حتى نتحصل على عجينة متماسكة نقطعها أربعة قطع ونغطيها ونخليها تترتاح
لمدة ربع ساعة تقريبا
ثم نبدأ بفرد العجينة قليلا ونكمل نرققها بماكنة الباستا في آخررقم عشان تجي رقيقة جدا
ورقي بالواحدة.
أدهني الصنية بالزبدة أو السمنة وإبدئي بحط العجينة مثل ما تعملي بالبقلاوة العربية ولا تنسي بين الطبقة والأخرى إدهني بالزبدة حتى تصلي للعدد 5طبقات وعندما تنتهي لا تحطي الزبدة في الطبقة الأخيرة وحطي الحشوورشي قليلا من الزبدة على الحشو
وممبعد عاودي العملية لكن 4 طبقات برك وعندما تنتهي إبداي في التقطيع على شكل معينات وحطي في واحد حبة لوز وحطيها في الفرن عالي الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تستوي من تحت وبعدين من فوق حتي تحمر
وفي أثناء ذلك حضري الشاربات أو الشيرة وهي:
الشـاربــات:
كيلو سكر تقومين بحرقه على نار هادئة جدا حتى يصبح لونه بني ثم حطي الماء و برج ليمون وخليه يغلي حتي يخثار وخليه يبرد لأنه عندما تحطيه على البقلاوة لازم يكون بارد
خرجي البقلاوة من الفرن عندما يحمر وجهها وهي ساخنة حطي العسيلة وخليها لمدة 6ساعات أو أكثر


شهية طيبة و ألف صحة وهنا على قلبكم




التوقيع :
رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ oussama ess ain على المشاركة المفيدة:

قديم 10-15-2011, 09:06 PM   رقم المشاركة : 2
omarhessouka
مشرف المنتدى الرياضي






 

الحالة
omarhessouka غير متواجد حالياً

 
omarhessouka عضوية شعلة المنتدىomarhessouka عضوية شعلة المنتدىomarhessouka عضوية شعلة المنتدىomarhessouka عضوية شعلة المنتدىomarhessouka عضوية شعلة المنتدىomarhessouka عضوية شعلة المنتدىomarhessouka عضوية شعلة المنتدىomarhessouka عضوية شعلة المنتدى

التميز في القسم الرياضي التميز في قسم الأسرة العام الوسام البرونزي وسام الإخلاص 

شكراً: 4,616
تم شكره 6,276 مرة في 2,160 مشاركة

 
افتراضي رد: البقـــــــــــلاـوة

ميميم ميميم ميميم

احبهااا اخي لديده مرهههه

تشكر على المقاادير

رد مع اقتباس
قديم 10-15-2011, 10:01 PM   رقم المشاركة : 3
اللؤلؤة الوردية
مشرفة عالم حواء






 

الحالة
اللؤلؤة الوردية غير متواجد حالياً

 
اللؤلؤة الوردية عضوية شعلة المنتدىاللؤلؤة الوردية عضوية شعلة المنتدىاللؤلؤة الوردية عضوية شعلة المنتدىاللؤلؤة الوردية عضوية شعلة المنتدىاللؤلؤة الوردية عضوية شعلة المنتدىاللؤلؤة الوردية عضوية شعلة المنتدىاللؤلؤة الوردية عضوية شعلة المنتدى

الوسام الذهبي وسام العضو المشارك التميز في القسم الإسلامي عضو متميز 

شكراً: 8,729
تم شكره 5,665 مرة في 1,281 مشاركة

 
افتراضي رد: البقـــــــــــلاـوة

مشكور أخي على الوصفة الراااائعة
جزاك الله كل خير

رد مع اقتباس
قديم 10-20-2011, 07:22 AM   رقم المشاركة : 4
بيانكي
عضو سوبر






 

الحالة
بيانكي غير متواجد حالياً

 
بيانكي عضوية لديها صيت بسيطبيانكي عضوية لديها صيت بسيط

التميز في قسم الأسرة العام التميز في القسم الإسلامي مسابقة فرق مونمس الكبرى وسام العضو المشارك 

شكراً: 4,104
تم شكره 1,106 مرة في 444 مشاركة

 
افتراضي رد: البقـــــــــــلاـوة

السلام عليكم
كيفك؟
إن شاء الله بخير
أحب البقلاوة كثير
يسلموا على الوصفة
دمت في رعاية الرحمان

رد مع اقتباس
قديم 10-20-2011, 10:26 PM   رقم المشاركة : 5
فزاعة اتاشي
عضو موقوف






 

الحالة
فزاعة اتاشي غير متواجد حالياً

 
فزاعة اتاشي عضوية تخطو طريقها

شكراً: 151
تم شكره 99 مرة في 44 مشاركة

 
افتراضي رد: البقـــــــــــلاـوة

يسلللااااااااااااااااااااااا بلع اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام بقلوه اموت شي اسمه بقلوه
شكراً لك ع الوصف الذيذه تمت صنعه بمنزل فزاعه
وتمت اذا المقادير بنجاحاً تام


شكراًلك استمر هكذا بمواضيعكا الذيذه وشهيه

رد مع اقتباس
قديم 10-21-2011, 01:50 AM   رقم المشاركة : 6
ابتسامة
مراقبة عامة
مشرفة القسم الإسلامي






 

الحالة
ابتسامة غير متواجد حالياً

 
ابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدى

داعم للمنتدى وسام العضو المشارك التميز في القسم الإسلامي عضو متميز 

شكراً: 9,781
تم شكره 5,488 مرة في 2,348 مشاركة

 
افتراضي رد: البقـــــــــــلاـوة

مشكور اخي على الوصفة الرائعة
جزاك الله خير وبارك فيك

رد مع اقتباس
قديم 10-21-2011, 02:31 PM   رقم المشاركة : 7





 

الحالة
النحـلةالقاتلة2 غير متواجد حالياً

 
النحـلةالقاتلة2 عضوية تخطو طريقها

شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

 
افتراضي رد: البقـــــــــــلاـوة

شكرا

رد مع اقتباس
قديم 10-22-2011, 12:25 PM   رقم المشاركة : 8
oussama ess ain
عضو فعال






 

الحالة
oussama ess ain غير متواجد حالياً

 
oussama ess ain عضوية تخطو طريقها

شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة

 
افتراضي رد: البقـــــــــــلاـوة


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omarhessouka مشاهدة المشاركة

ميميم ميميم ميميم

احبهااا اخي لديده مرهههه

تشكر على المقاادير
شكرا على المرور

رد مع اقتباس
قديم 10-22-2011, 12:26 PM   رقم المشاركة : 9
oussama ess ain
عضو فعال






 

الحالة
oussama ess ain غير متواجد حالياً

 
oussama ess ain عضوية تخطو طريقها

شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة

 
افتراضي رد: البقـــــــــــلاـوة


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النحـلةالقاتلة2 مشاهدة المشاركة

شكرا
شكرا على المرور

رد مع اقتباس
قديم 10-22-2011, 12:28 PM   رقم المشاركة : 10
oussama ess ain
عضو فعال






 

الحالة
oussama ess ain غير متواجد حالياً

 
oussama ess ain عضوية تخطو طريقها

شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة

 
افتراضي رد: البقـــــــــــلاـوة


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتسامة مشاهدة المشاركة

مشكور اخي على الوصفة الرائعة
جزاك الله خير وبارك فيك
شكرا على المرور

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 06:10 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0