|
|||||||
| مقبلات وعصائر مقبلات وعصائر |
|
!~ آخـر 10 مواضيع ~!
|
|
|
|
إضغط على
او
 لمشاركة اصدقائك! |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
من 5
عدد المصوتين: 0
|
انواع عرض الموضوع |
|
#1
10-12-2011, 04:21 PM
|
||||||
|
||||||
 وصفة دزيرية مية بالمية أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة الطريقة : نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج) نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا . ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن وبالصحة والهناء.
|
| الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ oussama ess ain على المشاركة المفيدة: |
|
10-22-2011, 01:05 PM
|
رقم المشاركة : 3 | |
|
شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة
|
رد: طاجيـ.ـ.ــن الزيتون
|
|
|
|
|
|
10-22-2011, 01:06 PM
|
رقم المشاركة : 4 |
|
شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة
|
رد: طاجيـ.ـ.ــن الزيتون
أنا بخير و الحمد لله
|
|
|
|
|
03-01-2012, 02:01 PM
|
رقم المشاركة : 7 |
|
شكراً: 95
تم شكره 34 مرة في 25 مشاركة
|
رد: طاجيـ.ـ.ــن الزيتون
., . ::....^^ آلسسلـإأممْ عليككمٍ ؤرحمةةً آلله ؤبركأآتههً ..~ كيفً آلح ـإألٍ خـييّؤ ...؟! إنْ ششأآءٍ آلله بخييرٍ "$ //
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
العرض العادي
|
|
الساعة الآن 11:20 AM
