سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ > حلى و حلويات

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
5.00 من 5 عدد المصوتين: 2
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-25-2011, 08:45 AM
الصورة الرمزية MISAKI CHAN
عضوية ذهبية
 
شكراً: 1,405
تم شكره 7,285 مرة في 2,893 مشاركة

MISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاً









افتراضي أطباق الحلويات ..^^

 


[IMG]https://www.**********/d1/up13106681551.gif[/IMG]



كيفكم يااعضاء ..؟؟ انشاء الله تكونوا بخير
بدون مقدمـــــــــــاتــ ..^^
نبدا.....










راح أقول اسم الطبق المقادير ثم طريقة التحضير
نبـدأ....

أم علي بالقشدة والمكسرات المحمصة :-


المقادير :-

من 3 إلى 4 ورقات رقاق طازج من المخابز ((كبير ومستدير))
كوب من السمن الطبيعي + لتر حليب كامل الدسم محلى بالسكر + 2/1 كوب قشطة طبيعية + مكسرات محمصة و زبيب.


طريقة التحضير :-

تقطع الرقائق الواحدة إلى أربع أجزاء وتحمر في السمن حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم يرص الرقاق بعد تحميره في طبق
فرن ( بايركس ) أو صينية مستديرة ويسكب فوقه الحليب
المحلى و المكسرات وقطع القشدة ثم يوضع في فرن
حار مدة 1/4 ساعة ثم تهدأ حرارة الفرن ويترك حتى يتشرب
الحليب و يصبح قوامه ناعمًا طريًا وأملس و يقدم الطبق
دافئًا مع القهوة العربية بنكهة الهيل.

~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~

كيك اسفنجي للشـاي :-

المقادير :-

كأس دقيق + كأس سكر + خمس بيضات + ملعقة شاي فانيليا + ملعقة حلا بكنج بودر + ملعقة بودرة الكاكاو + نصف كأس مـاء أو عصير برتقال.


طريقة التحضير :-

ينخل الدقيق مع بكنج بودر والفانيليا ثم يفصل بياض البيض
عن صفاره ويوضع البياض في إنـاء ثم يضرب البياض بخلاط
الكيك ويوضع تحته ماء دافئ ثم يضاف السكر للبياض ثم الصفار الواحد تلو الآخر ويضرب بالخلاط حتى يصبح كالكريمة
يوضع الدقيق بالتدريج حتى ينتهي المقدار بالتناوب مع الماء


يدهن قوالب الكيك بالزيت والدقيق أو يستخدم قوالب ورق
الزبدة ثم يصب في القالب إلى منتصفه ثم يرش عليه مقدار
بسيط من بودرة الكاكاو ثم يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة
إنتبه من فتح الفرن لا تفتحه....
يقلب صينية القوالب على سلك و في النهاية يرتب في صحن
التقديم.

~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~

حلا الفستق :-


المقادير :-

نصف كأس حليب بوني + كأس فستق مطحون + كأس مـاء + كأس سكر + نصف كأس جوز الهند مطحون + نصف كأس بسكويت مطحون + رشة هيل مطحون ناعم .

طريقة التحضير :-

يوضع المـاء مع السكر ع النار حتى يثقل قوامه ثم يضاف إليه الفستق و الحليب ويقلب ويترك ليبرد ثم يضاف جوز الهند والبسكويت المطحون والهيل ثم يكور ع شكل كرة صغيرة ثم يصب في قالب صغير خاص بالحلا ثم يقلب حتى تنتهي بقية
المقادير ثم يرتب في صحن التقديم.

~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~

خبيزات حلوة بالعسل والقرفة :-


المقادير :-

كأس دقيق أبيض + نصف كأس دقيق أسمر + نصف كأس مـاء + ملعقة خميرة فوريـة + بيضة واحدة + ربع كأس زيت +
ملعقة صغيرة حبة السوداء + عسل + قرفة مطحونة ناعمة + زيت للقلي.

طريقة التحضير :-

توضع ملعقة الخميرة ع الماء وتترك لمدة 10 دقائق ثم يضاف
البيض و الزيت ع الدقيق ثم يضاف إليه الماء بالتدريج حتى
تكون عجينة متماسكة ثم تترك العجينة حتى تتخمر لمدة ساعة ثم تفرد العجينة بالنشابة ثم ترش الأجزاء المقطعة بالحبة السوداء وتمرر عليها التشابة لتلتصق بالعجينة ثم
تقلى بالزيت الحار طبعًـا ثم توضع ع ورق الماص للزيت
ثم يرش العسل والقرفة عليها وهي ساخنة وتقدم.

~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~


حلوى الجزر :-

المقادير :-

واحد ونصف كأس جزر مبشور + 1 كأس جوز هند + ربع كأس
فستق + علبة قشدة + سكر مقدار حسب الرغبة.


طريقة التحضير :-

يوضع السكر والجزر ع النار حتى يذوب مع التحريك ثم توضع عليه القشدة ويقلب ويترك ليبرد ثم يضاف عليه جوز الهند ويعجن ثم يكور ويوضع في قالب صغير خاص بالحلا ثم يقلب و
يوضع وسطه حبة فستق للزينة ثم يرتب في صحن التقديم.

~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~


جبنة البقرات الثلاث بالعسل :-

المقادير :-

واحد ونصف كأس دقيق + علبة جبنة البقرات الثلاث حجم صغير + ملعقتان من الزبدة الجامدة + ملعقتان من السكر +
ملعقة خميرة فورية + ثلث كأس ماء + عسل + زيت للقلي.


طريقة التحضير :-

توضع الخميرة مع الماء وتترك لمدة 10 دقائق لتتخمر ثم ينخل الدقيق ويضاف إليه السكر والزبدة والجبن ويعجن ثم يضاف إليه الماء المختمر بالتدريج حتى تكون عجينة متجانسة ثم
تترك لتختمر لمدة ساعة ثم تفرد العجينة بالنشابة وتقطع بالعجلة بالشكل المرغوب به وتقلى بزيت متوسط الحرارة
حتى تقشر ثم توضع ع ورق ماص للزيت ثم تقدم.


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

فـــــــــــــي أمــــــــاأأأن الــــــــلــــهـ ..^^


منقوووووول ..^^


-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share

التوقيع :

رد مع اقتباس
4 أعضاء قالوا شكراً لـ MISAKI CHAN على المشاركة المفيدة:

قديم 07-25-2011, 09:36 AM   رقم المشاركة : 2
miranda cosgrove
عضوية ذهبية






 

الحالة
miranda cosgrove غير متواجد حالياً

 
miranda cosgrove عضوية مشهورة نوعاً ماmiranda cosgrove عضوية مشهورة نوعاً ماmiranda cosgrove عضوية مشهورة نوعاً ما

التميز في قسم الأسرة العام تنسيقي ولا أروع مشاركتي عنواني وسام العضو المشارك 

شكراً: 188
تم شكره 774 مرة في 431 مشاركة

 
افتراضي رد: أطباق الحلويات ..^^

مشكوووووووووره يا عسل ع الوصفات
تسلم يدك على الطرح والتنسيق الجميلين

رد مع اقتباس
قديم 07-25-2011, 01:33 PM   رقم المشاركة : 3
sakora ha
مشرفة سابقة






 

الحالة
sakora ha غير متواجد حالياً

 
sakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاًsakora ha عضوية مميزة فعلاً

وسام الإخلاص مسابقة فرق مونمس الكبرى تنسيقي ولا أروع مشاركتي عنواني 

شكراً: 1,769
تم شكره 950 مرة في 573 مشاركة

 
افتراضي رد: أطباق الحلويات ..^^

مشكوووووووورة ياشيفتنا هع هع
يعطيكي العااااافية على طرحك

تسلم ايدك ياعسسولة

تحياتي ~

رد مع اقتباس
قديم 07-25-2011, 02:43 PM   رقم المشاركة : 4
ђặмąđ
عضو موقوف






 

الحالة
ђặмąđ غير متواجد حالياً

 
ђặмąđ عضوية ستكون لها صيت عما قريبђặмąđ عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 325
تم شكره 358 مرة في 140 مشاركة

 
افتراضي رد: أطباق الحلويات ..^^

ههه
حان وقت المطرسه
بسوي كيك اسفنجي
مشكوورة علي الطرح

رد مع اقتباس
قديم 07-25-2011, 06:08 PM   رقم المشاركة : 5
G-Dragon
عضو متألق






 

الحالة
G-Dragon غير متواجد حالياً

 
G-Dragon عضوية تخطو طريقها

شكراً: 164
تم شكره 137 مرة في 54 مشاركة

 
افتراضي رد: أطباق الحلويات ..^^

مشكوره تم التقيم تقبلي مروري ^^

رد مع اقتباس
قديم 07-25-2011, 06:28 PM   رقم المشاركة : 6
MISAKI CHAN
عضوية ذهبية






 

الحالة
MISAKI CHAN غير متواجد حالياً

 
MISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاً

الوسام الفضي الوسام الفضي الوسام الفضي التميز في قسم الأسرة العام 

شكراً: 1,405
تم شكره 7,285 مرة في 2,893 مشاركة

 
افتراضي رد: أطباق الحلويات ..^^


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miranda cosgrove مشاهدة المشاركة

مشكوووووووووره يا عسل ع الوصفات
تسلم يدك على الطرح والتنسيق الجميلين
يسلمووو ياقمررر على مرورك الرائع ..^^

رد مع اقتباس
قديم 07-25-2011, 06:29 PM   رقم المشاركة : 7
MISAKI CHAN
عضوية ذهبية






 

الحالة
MISAKI CHAN غير متواجد حالياً

 
MISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاً

الوسام الفضي الوسام الفضي الوسام الفضي التميز في قسم الأسرة العام 

شكراً: 1,405
تم شكره 7,285 مرة في 2,893 مشاركة

 
افتراضي رد: أطباق الحلويات ..^^


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة G-Dragon مشاهدة المشاركة

مشكوره تم التقيم تقبلي مروري ^^
مشكووره على مرورك.خيتو.^^

رد مع اقتباس
قديم 07-25-2011, 06:30 PM   رقم المشاركة : 8
MISAKI CHAN
عضوية ذهبية






 

الحالة
MISAKI CHAN غير متواجد حالياً

 
MISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاً

الوسام الفضي الوسام الفضي الوسام الفضي التميز في قسم الأسرة العام 

شكراً: 1,405
تم شكره 7,285 مرة في 2,893 مشاركة

 
افتراضي رد: أطباق الحلويات ..^^


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق مادارا مشاهدة المشاركة

ههه
حان وقت المطرسه
بسوي كيك اسفنجي
مشكوورة علي الطرح
نوررت الصفحه بمرورك .^^
تسلم ع المرور.^^

رد مع اقتباس
قديم 07-25-2011, 06:30 PM   رقم المشاركة : 9
MISAKI CHAN
عضوية ذهبية






 

الحالة
MISAKI CHAN غير متواجد حالياً

 
MISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاًMISAKI CHAN عضوية مميزة فعلاً

الوسام الفضي الوسام الفضي الوسام الفضي التميز في قسم الأسرة العام 

شكراً: 1,405
تم شكره 7,285 مرة في 2,893 مشاركة

 
افتراضي رد: أطباق الحلويات ..^^


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sakora ha مشاهدة المشاركة

مشكوووووووورة ياشيفتنا هع هع
يعطيكي العااااافية على طرحك

تسلم ايدك ياعسسولة

تحياتي ~

مشكووووووره ياقموووره عى مرورك الي عطر الصفحه ..^^

رد مع اقتباس
قديم 07-25-2011, 06:33 PM   رقم المشاركة : 10
آمو تشان
مشرفة سابقة






 

الحالة
آمو تشان غير متواجد حالياً

 
آمو تشان عضوية لديها صيت بسيطآمو تشان عضوية لديها صيت بسيطآمو تشان عضوية لديها صيت بسيط

وسام الإخلاص مسابقة فرق مونمس الكبرى وسام العضو المشارك 

شكراً: 1,576
تم شكره 871 مرة في 347 مشاركة

 
افتراضي رد: أطباق الحلويات ..^^

مشكوره يياقمر من جد حلو والطبق يجنن
تقبلي مروري

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 07:10 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0