سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ > مقبلات وعصائر

مقبلات وعصائر مقبلات وعصائر

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
5.00 من 5 عدد المصوتين: 1
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-15-2013, 09:54 PM
الصورة الرمزية هاناتو
عضو مبتدئ
 
شكراً: 15
تم شكره 62 مرة في 25 مشاركة

هاناتو عضوية تخطو طريقها








Hasri ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته

 


ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته
ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته
ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته

½ كوب سكر.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.


- رشة ملح.
- 2 كوب حليب.
- 1 كوب شيكولاتة متوسطة الحلى مبشورة ناعم.
- ½ كريمة خفق.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ½ كوب مكعبات شيكولاتة داكنة متوسطة الحلى.


1 - يسكب السكر والنشا والملح فى وعاء معدنى، ويضاف إليهم ¼ كوب حليب، وتخفق المكونات جيداً بالمضرب اليدوى حتى يذوب النشا تماماً.
2 - ثم يضاف الكمية المتبقية من الحليب، ويخفق الخليط جيداً حتى يمتزج ببعضه، ثم يوضع الوعاء على نار متوسطة مع الإستمرار فى الخفق حتى يغلظ قوامه ويبدأ فى الغليان.
3 - يترك الخليط ليغلى لمدة دقيقة، مع التقليب من وقت لآخر، ثم يرفع الخليط من على النار.
4 - تسكب الشيكولاتة المبشورة إلى الخليط، وتترك به لمدة دقيقة حتى تذوب، ثم يقلب الخليط حتى يمتزج ببعضه جيداً.
5 - يسكب المزيج فى وعاء عميق، ويضاف إليه الكريمة والفانيليا، ويخفق الخليط بالمضررب الكهربائى حتى يمتزج جيداً.
6 - تضاف مكعبات الشيكولاتة الداكنة إلى المزيج، وتقلب به حتى تتوزع به جيداً، ثم يغطى الوعاء بورق النايلون ويترك فى البراد لمدة ساعتين ويفضل طوال الليل.
7 - يُخرج الخليط من البراد ويسكب فى آلة صنع الآيس كريم، وتتيع تعليمات الجهاز.
8 - ويمكن الإستعاضة عن آلة صنع الآيس كريم بترك وعاء الخليط فى المجمد (الفريزر) لمدة ساعة ونصف.
9 - عندما يصل الخليط إلى مرحلة التجمد، يُخرج من المجمد، ويخفق بالمضرب الكهربائى مرة ثانية حتى تُكسر بلورات الثلج داخله ويصبح مثل الكريمة المتماسكة.
10- يعود الوعاء إلى المجمد، وتُكرر العملية ثلاثة مرات أخرى حتى يأخذ الآيس كريم شكله وملمسه المتعارف عليه.
11- يُخرج الآيس كريم من المجمد ويزين بصوص الشيكولاتة، ويقدم.




-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share

التوقيع :


عدت اليكم ^^
رد مع اقتباس
4 أعضاء قالوا شكراً لـ هاناتو على المشاركة المفيدة:

قديم 04-15-2013, 11:12 PM   رقم المشاركة : 2
DeMoIzeLle UtaU
عضو متألق






 

الحالة
DeMoIzeLle UtaU غير متواجد حالياً

 
DeMoIzeLle UtaU عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 452
تم شكره 207 مرة في 74 مشاركة

 
افتراضي رد: ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته

السلام عليــكم ورحمة الله تعالى وبركــاته ..
اهــلا أختــي ...^^
.
.
.

يــم يمــي بـاين الايسكريم مررره شهي ...يـأحرام
مشكووره يالغالية على الوصفه التحفه..
والفواااصل مرررررره مررررره جمــيلة ..أبدعتي فيها

.
.

ويشرفني أكـــون أول وحده ترد على الطرح القيم ..^^
.... أسعدك المولى غــلاتي

آخر تعديل DeMoIzeLle UtaU يوم 04-15-2013 في 11:23 PM.

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ DeMoIzeLle UtaU على المشاركة المفيدة:
قديم 04-15-2013, 11:45 PM   رقم المشاركة : 3
اسير الصمت
مشرفة عالم حواء






 

الحالة
اسير الصمت غير متواجد حالياً

 
اسير الصمت عضوية شعلة المنتدىاسير الصمت عضوية شعلة المنتدىاسير الصمت عضوية شعلة المنتدىاسير الصمت عضوية شعلة المنتدىاسير الصمت عضوية شعلة المنتدىاسير الصمت عضوية شعلة المنتدى

شكراً: 5,645
تم شكره 6,248 مرة في 2,253 مشاركة

 
افتراضي رد: ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
تسلم الايادي عالوصفه شهيتيني للايس كريم
شكرا لك

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ اسير الصمت على المشاركة المفيدة:
قديم 04-16-2013, 06:09 PM   رقم المشاركة : 4
Smile hope
عضو سوبر






 

الحالة
Smile hope غير متواجد حالياً

 
Smile hope عضوية مشهورة نوعاً ماSmile hope عضوية مشهورة نوعاً ماSmile hope عضوية مشهورة نوعاً ما

شكراً: 1,128
تم شكره 1,614 مرة في 682 مشاركة

 
افتراضي رد: ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته

السلام عليكم و لرحمه الله و بركاته
كيفك ما شاء الله عليك
موضوع رائع و لذيذ يمي
بالتوفيق بسبوستي

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ Smile hope على المشاركة المفيدة:
قديم 04-16-2013, 07:36 PM   رقم المشاركة : 5





 

الحالة
القلب المكسور غير متواجد حالياً

 
القلب المكسور عضوية تخطو طريقها

شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في مشاركة واحدة

 
Oo5o.com (7) رد: ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته

و عليكم السســــــلام و رحمة الله و بركاته
كيفك هاناتو...ان شاء الله بخير
لو تعرفين كيف احب الايس كريم ...
سلمت الايادي ... بروكتي
لا تحرمينا من وصفاتك اللذيذة

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ القلب المكسور على المشاركة المفيدة:
قديم 04-16-2013, 10:19 PM   رقم المشاركة : 6
عزة الامورة
عضو جديد





 

الحالة
عزة الامورة غير متواجد حالياً

 
عزة الامورة عضوية تخطو طريقها

شكراً: 3
تم شكره 17 مرة في 9 مشاركة

 
افتراضي رد: ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
كيفك حبي...ان شاء الله بخير
ايس كريم بالشوكولاته !!! شكله لذيذ و مشهي
تسلمييين..الله يعطيكي الف عافية
في انتظار جديدك

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ عزة الامورة على المشاركة المفيدة:
قديم 04-17-2013, 07:03 AM   رقم المشاركة : 7
رِينَـــا
عضو مبتدئ





 

الحالة
رِينَـــا غير متواجد حالياً

 
رِينَـــا عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 105
تم شكره 116 مرة في 48 مشاركة

 
افتراضي رد: ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته

ماشاء الله بارك الله فيكِ على الوصفة الروعة
تسلم يداتك ^^ بالتوفيق

رد مع اقتباس
قديم 04-17-2013, 04:44 PM   رقم المشاركة : 8
دقات قلبي
عضو جديد





 

الحالة
دقات قلبي غير متواجد حالياً

 
دقات قلبي عضوية تخطو طريقها

شكراً: 7
تم شكره 8 مرة في 5 مشاركة

 
افتراضي رد: ايس كريم بالشوكولاته\طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته

السلام عليم و رحمة الله و بركاته
كيفك يا امورة...عساكي بخير و في تمام الصحة و العافية
يمي شكله الايس كريم لذيذ جدا ...رح اجربه قريبا ان شاء الله
تم الشكر و التقيم 5 نجووم
بروكتي...الله يعطيكي العافية و ادامك لنا
في انتظار جديك

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 07:48 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0