كيك الكاساتا بالفاكهة\طريقةعمل كيك الكاساتا بالفاكهة

**هاناتو** · #1 04-15-2013, 03:59 PM

كيك الكاساتا بالفاكهة\طريقةعمل كيك الكاساتا بالفاكهة
كيك الكاساتا بالفاكهة\طريقةعمل كيك الكاساتا بالفاكهة

المقادير/ للكيك
2/3 كوب زبدة لينة
3/4 كوب سكر
4 بيض
1/4 ملعقة صغيرة فانليا
1/4 1 كوب دقيق

للكاساتا
1/2 1 كوب جبن ريكوتا
1/2 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة راحة الحلقوم(ملبن) ألوان، مُكعبات صغيرة
3 ملعقة كبيرة مُكعبات فاكهة مسكرة
3 ملعقة كبيرة زبيب ذهبي أو أسود
1 ملعقة كبيرة مانجو مُجففة (مكعبات صغيرة)
كريمة لباني مخفوقة ومربى الورد للتزيين

يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تُخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة باستخدام البدال حتى نحصل على خليط كريمي.
- يُضاف البيض واحدة تلو الاخرى ثم يُضاف الدقيق تدريجياً وتُعجن المكونات حتى تتداخل ونحصل على خليط كيك ناعم.
- يُدهن قالب كيك مستطيل بالقليل من الزبدة ويُرش بالدقيق- مع التخلص من الدقيق الزائد- ثم يُصب خليط الكيك في القالب ويُساوى السطح.
- يُخبز القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج (يُراعى عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- تُخلط مكونات الحشو( الجبن مع السكر، الملبن، الفاكهة، الزبيب والمانجو) في وعاء مع التقليب، يُترك جانباً.
- يُترك الكيك ليبرد تماماً ثم يُقطع الجزء العلوي منه بطول الكيك ويُوضع جانباً.
- يُفرغ الكيك من المنتصف بحيث نحصل على تجويف للحشو.
- يُملأ التجويف بحشو خليط الجبن ثم يُعاد الجزء العلوي المُقطوع من الكيك ويُغطى به الحشو.
- يُلف كيك الكاساتا بالبلاستيك الشفاف ويُوضع بالفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
- يُزين بالكريمة المخفوقة ومربى الورد ثم يُقسم إلى شرائح سميكة ويُقدم على الفور.

**شذى الحور** · 04-15-2013, 05:28 PM

السلاآام عليكم ورحمة الله وبركاآته
ياآ هلاآا وسهلاآا بيكِ اختي الحبوبة
،،،

هاآناتو يا هاآناتو

كيف حاآلك ؟
ما شاء الله عليكِ

موضوع حمآآاسي راآئع
جدا .. وايضا طريقتك في الطرح حلووه واآيد

،،،
مشكوره على الكيك اللذيذ والمشهي ..

يسلموو

**Smile hope** · 04-15-2013, 05:34 PM

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
كيفك
ما شاء الله موضوع رائع
حبوبتي لكي مني كل التقدير
بالتوفيق

**هاناتو** · 04-15-2013, 07:02 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الحور

السلاآام عليكم ورحمة الله وبركاآته

ياآ هلاآا وسهلاآا بيكِ اختي الحبوبة
،،،

هاآناتو يا هاآناتو كيف حاآلك ؟
ما شاء الله عليكِ موضوع حمآآاسي راآئع
جدا .. وايضا طريقتك في الطرح حلووه واآيد

،،،
مشكوره على الكيك اللذيذ والمشهي .. يسلموو

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

يا هلاا و سهلااا منورة

كيف احوالك

انا بخير الحمدلله

شكرا لك ع المرور الطيب و الجميل منك

..
..

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمه امل

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
كيفك
ما شاء الله موضوع رائع
حبوبتي لكي مني كل التقدير
بالتوفيق

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

كويسة و انت

شكرا لك ع احلى مرور

..
..

**شموخ بنت شيوخ** · 04-15-2013, 07:30 PM

واااااااااااااااااو ما شاء الله

تسلمين ع الطرح الرائع

بصراحة شكله لذيييييييذ ومشهي هههههههه

يسلمو دياتك يا الغالية

**وردة الصفية** · 04-15-2013, 09:03 PM

السلام عليكم

كيفك ان شاء الله بخير
مرة حلوة بس مو احلى
منك

تسلمي
في انتظار جديدك

**دقات قلبي** · 04-17-2013, 04:46 PM

السلام عليم و رحمة الله و بركاته
كيفك يا امورة...عساكي بخير و في تمام الصحة و العافية
كيك الكاساتا !!! اول مرة اشوفه
بس ما دام انت طرحتيه يعني لذيذ جدا
تم الشكر و التقيم 5 نجووم
بروكتي...الله يعطيكي العافية و ادامك لنا
في انتظار جديك