سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ > مقبلات وعصائر

مقبلات وعصائر مقبلات وعصائر

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
من 5 عدد المصوتين: 0
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-12-2011, 04:21 PM
الصورة الرمزية oussama ess ain
oussama ess ain oussama ess ain غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة

oussama ess ain عضوية تخطو طريقها









افتراضي طاجيـ.ـ.ــن الزيتون

 





وصفة دزيرية مية بالمية


أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة


الطريقة :


نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)


نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج


بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر




لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا
.
ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن



وبالصحة والهناء.

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share

التوقيع :
رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ oussama ess ain على المشاركة المفيدة:

قديم 10-20-2011, 08:09 AM   رقم المشاركة : 2
بيانكي
عضو سوبر






 

الحالة
بيانكي غير متواجد حالياً

 
بيانكي عضوية لديها صيت بسيطبيانكي عضوية لديها صيت بسيط

شكراً: 4,104
تم شكره 1,106 مرة في 444 مشاركة

 
افتراضي رد: طاجيـ.ـ.ــن الزيتون

السلام عليكم
كيفك أخي؟
إن شاء الله تمام
يسلموا على الوصفة
دمت في رعاية الرحمان

رد مع اقتباس
قديم 10-22-2011, 01:05 PM   رقم المشاركة : 3
oussama ess ain
عضو فعال






 

الحالة
oussama ess ain غير متواجد حالياً

 
oussama ess ain عضوية تخطو طريقها

شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة

 
افتراضي رد: طاجيـ.ـ.ــن الزيتون


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة -Pain- مشاهدة المشاركة

السلام عليكم
كيفك أخي؟
إن شاء الله تمام
يسلموا على الوصفة
دمت في رعاية الرحمان
شكرا على المرور

رد مع اقتباس
قديم 10-22-2011, 01:06 PM   رقم المشاركة : 4
oussama ess ain
عضو فعال






 

الحالة
oussama ess ain غير متواجد حالياً

 
oussama ess ain عضوية تخطو طريقها

شكراً: 0
تم شكره 90 مرة في 41 مشاركة

 
افتراضي رد: طاجيـ.ـ.ــن الزيتون

أنا بخير و الحمد لله

رد مع اقتباس
قديم 01-21-2012, 06:52 PM   رقم المشاركة : 5
كيكيو
عضو متألق






 

الحالة
كيكيو غير متواجد حالياً

 
كيكيو عضوية ستكون لها صيت عما قريب

شكراً: 703
تم شكره 293 مرة في 87 مشاركة

 
افتراضي رد: طاجيـ.ـ.ــن الزيتون

واااااااااو
طريقه مره سهله
تسلم ايدك عالطرح الرااقي
ننتظرجديدك

رد مع اقتباس
قديم 01-22-2012, 10:14 AM   رقم المشاركة : 6
ĩ₡Є
مشرف سابق






 

الحالة
ĩ₡Є غير متواجد حالياً

 
ĩ₡Є عضوية مميزة فعلاًĩ₡Є عضوية مميزة فعلاًĩ₡Є عضوية مميزة فعلاًĩ₡Є عضوية مميزة فعلاًĩ₡Є عضوية مميزة فعلاًĩ₡Є عضوية مميزة فعلاً

شكراً: 2,594
تم شكره 2,007 مرة في 625 مشاركة

 
افتراضي رد: طاجيـ.ـ.ــن الزيتون

هممم ممكن اجربها

شكلها حلو (=

رد مع اقتباس
قديم 03-01-2012, 02:01 PM   رقم المشاركة : 7
Nαđeşħķό
عضو نشيط






 

الحالة
Nαđeşħķό غير متواجد حالياً

 
Nαđeşħķό عضوية تخطو طريقها

شكراً: 95
تم شكره 34 مرة في 25 مشاركة

 
افتراضي رد: طاجيـ.ـ.ــن الزيتون

.,
.
::....^^

آلسسلـإأممْ عليككمٍ ؤرحمةةً آلله ؤبركأآتههً ..~

كيفً آلح ـإألٍ خـييّؤ ...؟!

إنْ ششأآءٍ آلله بخييرٍ "$

//

..|| يإأيٍ شككلهأآ لذيذههً ")
إنٍ ششأآءٍ آلله أجربهإأ 3>
شـكرإأ عً مجهؤدككٍ ..~
آلله يعطيككً آلـعـأآفيةةً ..~
لـإأ عدمنأآككً ..~
دممتً بـخـييرٍ ||..~

.,
.

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:57 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه