وصفة وردالاحمر

[بحر المشاعر]

  السلام عليكم

المقادير :

كوبان جوز
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر

الزينة :

175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات

ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .

الطريقة :

1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...

2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .

3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .


انخلي الطحين و البايكنغ بودر.

5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً

6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .

7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف


و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف


رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).



- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة



ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .

- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .

10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم .....




بالصور طريقة عمل كيك بالمكسرات - احلى كيك بالمكسرات شهية

بالصور طريقة عمل كيك بالمكسرات - احلى كيك بالمكسرات شهية

بالصور طريقة عمل كيك بالمكسرات - احلى كيك بالمكسرات شهية

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• اقوى وصفة لتحضير طرطة عيد ميلاد
• وصفت عمل عصيده ^^
• وصفة الشوربة البحرية
• ***وصفة لتحقيق كل ما تتمنوه****
• (( وزفت العروس ))

التوقيع :

[R.H.M.S]

مشاء الله
عاشت الايادي خييتو
والوصفة مرة جميلة
يسلموووو على االطرح

[لولي الصغرى]

السلام عليكم
يييييييييييييممممممممممم ييييييم
مررة لذيذة شكلها
بس يا ريت لو كان في صورو تكبري الشط
شكرااااااااااااااا
بهذه العلامة

[sebastian]

يسلمووووووو يعطيك العافية..~

[❝šн3ởļђ❝]

يسلمووووووووووووووو
ع الوووصفهه كأنهاا سهلهه

يعطيكك العاافيهه,,

[بحر المشاعر]

شكرا لكم يا اصدقاء

[misa.]

يسلمووووووووووو حبيبتي ع الوصفة الاروعة مثلك
سلمت الايادي
واصلي ابداعك
الوصفة لذيذة
في امان الله

[بحر المشاعر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة misa. يسلمووووووووووو حبيبتي ع الوصفة الاروعة مثلك سلمت الايادي واصلي ابداعك الوصفة لذيذة في امان الله

[QUOTE]
شكرا لكن انتي الحلى

[الوردة النقية]

ماشاء الله وصفة جميلة جدا جزاك الله خيرا
على الطرح الرائع تابعي تقدمك ياعسل ..

[بحر المشاعر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوردة النقية ماشاء الله وصفة جميلة جدا جزاك الله خيرا على الطرح الرائع تابعي تقدمك ياعسل ..

شكرا يا عسل