ملتقى مونمس ®

ملتقى مونمس ® (https://monms.com/)
-   منتدى الطبخ (https://monms.com/m73/)
-   -   طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ* (https://monms.com/t35853.html)

تيماري ساما 06-05-2012 03:32 PM

طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*
 
طرشانة عراقية
https://im27.gulfup.com/2012-06-05/1338900346971.jpg

كيف حالكم يا جوعانين
من زمان ما نزلت موضوع
يلا خلصنا دراسة خلينا نطبخ و ناكل :essen:
اليوم الطبخة خراااااافية راح تعجبكم اكيد :icon31:
الطرشانة العراقية
تعد الطرشانة من الأطباق العراقية الشهيرة
بحيث لا تخلوا سفرة عراقية في رمضان منها
الطرشانة عبارة عن مشمش وبرقوق مجفف بطريقة خاصة
فحلاوة المشمش وحموضة البرقوق تضفي طعما فريدا للأكلة

https://im27.gulfup.com/2012-06-05/1338900346752.jpg
دجاجة مقطعة
ربع كيلو طرشانة
100 غرام لوز مقشر ومقطع
ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
ربع كوب زيت نباتي

https://im27.gulfup.com/2012-06-05/1338900346293.jpg
تنقع الطرشانة وتغسل جيدا بالماء
ثم تنقع لمدة ساعتين وبعد ذلك تصفى من الماء ويحتفظ بالماء المتبقي
يوضع القدر على نار متوسطة
يوضع الزيت + البصل المفروم
توضع قطع الدجاج وتقلب لمدة ربع ساعة
بعد ذلك نضع الطرشانة المنقوعة والمصفاة مع قطع الدجاج
ويقلب جيدا لمدة ثلث ساعة
يضاف الماء المتبقي إلى المكونات ويترك لمدة نصف ساعة على نار هادئة
تضاف بعد ذلك القرفة + الهيل +اللوز
ويترك لمدة ربع ساعة أخرى
إذا كان طعم الحموضة هو الغالب نضيف ملعقة سكر لنعادل الطعم
و تقدم مع الرز

https://im27.gulfup.com/2012-06-05/1338900347304.jpg
عااااااااااااااااااافيات :0005:
ملاحظة : يمكن طبخها باللحم بدل الدجاج

https://im27.gulfup.com/2012-06-05/1338900347915.jpg

meme*asora 06-06-2012 01:32 PM

رد: طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلاا والله بيج حبي
روووووووعه يعني حرام عليج شهيتني
هسة اروح لماما اكولها سويلي هع
المهم
الصرااحة طريقة روووعه وتنسيقك والفواصل اروع والاحلى
والاروع أنها منك تسلم مالك يااقمر على الموضوع
دومك مبدعه ويارب مايتوقف هذا الابدااااع
وتقبلي مروري
ميمي*اسورا


تيماري ساما 06-06-2012 01:46 PM

رد: طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meme*asora (المشاركة 777480)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلاا والله بيج حبي
روووووووعه يعني حرام عليج شهيتني
هسة اروح لماما اكولها سويلي هع
المهم
الصرااحة طريقة روووعه وتنسيقك والفواصل اروع والاحلى
والاروع أنها منك تسلم مالك يااقمر على الموضوع
دومك مبدعه ويارب مايتوقف هذا الابدااااع
وتقبلي مروري
ميمي*اسورا

وعليكم السلام هلو بيج يا روحي نورتي
وانتي الاروع والاحلى قلبي
تسلمين جبد على المرور الاكثر من رائع :blush-anim-cl:

اسير الصمت 06-06-2012 02:47 PM

رد: طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*
 
يعطيك العافية عالطبخة
تسلم الايادي

تيماري ساما 06-06-2012 02:51 PM

رد: طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسير الصمت (المشاركة 777541)
يعطيك العافية عالطبخة
تسلم الايادي

تسلمي يا غالية على مرورك الرائع:icon31:

Miss CoCo 06-06-2012 08:01 PM

رد: طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*
 
و عليكم السلام و الرحمه
لك شنوهاي تمورة
اليوم جايبه اكله جدو المفضله
عاشت ايدج
صراحه صارلي هوايه ماماكلتهه
اشتهيتهه هسه
و نسيتي تكوليلهم انه الطرشانه و هيه نيه اطيب
احب اكرطها اني خخخخخ
تسلمي و الله
و الفواصل يخبلن
هاي يا مصمم مبدع مسويهن خخخ

ოყʂէεɾἶօմʂ 06-06-2012 08:06 PM

رد: طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*
 
مشكووووووووورة على الموضوع يعطيكي العافية


هذه اكلة عراقية صح هههههه




يعطيكي العافية

تيماري ساما 06-06-2012 08:22 PM

رد: طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Miss CoCo (المشاركة 777861)
و عليكم السلام و الرحمه
لك شنوهاي تمورة
اليوم جايبه اكله جدو المفضله
عاشت ايدج
صراحه صارلي هوايه ماماكلتهه
اشتهيتهه هسه
و نسيتي تكوليلهم انه الطرشانه و هيه نيه اطيب
احب اكرطها اني خخخخخ
تسلمي و الله
و الفواصل يخبلن
هاي يا مصمم مبدع مسويهن خخخ

هلو بيج حب منورة واني اقول شبي الموضوع مشعشع من كل الجهات خخخخخ
وايدج قلب
اي والله مشتهيتلي فد ماعون اكعد اتعارك وياه نيييييييييييييييع
اي والله نسيت يلة مبينة من الفواصل خخخخخ
الله يسلمج جبد
ولج اسكتي لاتفضحيني هههه
نورتي حب:006:

تيماري ساما 06-06-2012 08:25 PM

رد: طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المخادع (المشاركة 777864)
مشكووووووووورة على الموضوع يعطيكي العافية


هذه اكلة عراقية صح هههههه




يعطيكي العافية

يب يب
يسلموووو على المرور الرائع :icon31:

ѕαωαкσ•✿ 06-06-2012 08:28 PM

رد: طرشااااااااااااااااااااااانة ^ــــــــــ*
 
هاااي تيما سان..

يمييييييييييييييي اكلة لذيذة و الصرااحة يقوولون لي اكلاات العرااق مو لذيذة
بس بعد المكوناات و المقاادير حسييت انو لاازم ارووح للمطبخ اشتغل عليها..
وان شااء الله اطبقها من على 3 اياام عشاان ارتااح شوية من طغوط الانتحااراات
شكرا لييك
جاانا


الساعة الآن 02:10 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه


Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0