محشي الملفوف|طريقة اعداد محشي الملفوف بالصور

[شذى الحور]

http://im37.gulfup.com/Uy8mX.jpg (http://www.monms.com/vb)
محشي الملفوف|طريقة اعداد محشي الملفوف بالصور
محشي الملفوف|طريقة اعداد محشي الملفوف بالصور
محشي الملفوف|طريقة اعداد محشي الملفوف بالصور

http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)


يا هلا و سهلا فيكم احباء منتدى مونمس اعضاء و زوار هذا القسم:rose:
عودة بعد انقطاع :sweatdrop:
طبق اليوم عبارة عن محشي الملفوف ^^

انا شفته فحبيت انقله لكم و الان في خاطري :surrender: اللي بيطبق
يعزمني :0005: واذا طبقت قبلكم اعزمكم :rose:


ما اطول عليكم .. بسم الله نبدأ ..


http://im34.gulfup.com/05Je2.jpg (http://www.monms.com/vb)
http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)

ملفوفة متوسطة
اربع بصلات

اربع فصوص ثوم


اربع حبات طماطمحبتان صغيرتان



من الفلفل الاخضر الحار(اختياري)

حزمة بقدونس
حزمة شبث
كوبان من الرز قصير الحبة
علبة صغيرة معجون طماطم





مكعبين ماجي

عصير ليمونتين

ملح+ كمون+ بهارات مشكلة
زيت زيتون



http://im34.gulfup.com/3kpDH.jpg (http://www.monms.com/vb)

http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)
يزال اللب الوسطي للملفوفة
وتوضع في قدر به ماء يغلي

ومزود بالملح والكمون

ونرفع الاوراق المغلية ورقة ورقة
ويراعى عدم سلقها لفترة طويلة
كي لاتهترئ
يزال العرق الوسطي من كل ورقة
بعدسلقها وتقطع لاجزاء منتظمة
ومتساوية نوعا ما






http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)


لتحضير الحشوة
يغسل الرز وينقع
يفرم البصل ناعماويوضع على النار

ويقلب مع الزيت والافضل زيت زيتون

يهرس الثوم ويقلب مع البصل
تفرم الفلفلتان الحارتان وتقلب معهم
تضرب الطماطم بالخلاط وتضاف اليهم




يضاف الملح ويقلب الخليط ويتركحتى يتماسك جيدا



http://im38.gulfup.com/ouHrz.jpg (http://www.monms.com/vb)

يفرم البقدونس والشبت ويضاف
للخليط ويقلب جيدا ثم نطفئ النار عنه

http://im38.gulfup.com/pplZ1.jpg (http://www.monms.com/vb)

يضاف للخليط الرز بعد تصفيته

من الماء

ويضاف الملح والبهارات وعصير ليمونة
ويمزج جيدا فتكون الحشوة جاهزة






http://im38.gulfup.com/6DiI6.jpg (http://www.monms.com/vb)

في قدر مناسب يوضع القليل
من الزيت ثم نضع العروق المزالة
من اوراق الملفوف في قاع القدر
ونبدا بحشو الاوراق ولفها بخفة
وترتيبها في القدر حتى ينتهي المقدار

http://im38.gulfup.com/Yq53k.jpg (http://www.monms.com/vb)

نخفف علبة معجون الطماطم بالماء
مع اضافة مكعب ماجي وعصير ليمونة
تخلط جيدا على النار حتى يذوب
مكعب ماجي فيكون المزيج
احمر متوسط الكثافة
يضاف الى محتويات القدر حتى
يكون بمستواها تقريبا


http://im38.gulfup.com/e9owY.jpg (http://www.monms.com/vb)

يغطى القدر ويترك على نار قوية

حتى يقترب ماؤه من الجفاف

نخفف النار ونتركه ينضج بهدوء
http://im34.gulfup.com/Yhwu5.jpg (http://www.monms.com/vb)
http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)


http://im38.gulfup.com/30o8U.jpg (http://www.monms.com/vb)

http://im38.gulfup.com/IhMpd.jpg (http://www.monms.com/vb)

http://im38.gulfup.com/9uJFG.jpg (http://www.monms.com/vb)

http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/WOPfo.gif (http://www.monms.com/vb)

محشي الملفوف|طريقة اعداد محشي الملفوف بالصور
محشي الملفوف|طريقة اعداد محشي الملفوف بالصور
محشي الملفوف|طريقة اعداد محشي الملفوف بالصور
http://im37.gulfup.com/SzO3V.jpg (http://www.monms.com/vb)

[sĸy вℓυє]

'

وعليكُم السسلـآم ورحمهه الله وبركـآتهه .. :Mon2::Mon2::Mon2:
صبآحك / مسسسآءك : الخير ‘)! :Mon2:
كيفك إن شآء الله زينهه $^$
يـآه ! قسسم قبل .آخشش الموضوع قريت رأسس العنوآن u.u!
لسسآني يقطر والله إششتهيتهـآ :Mon8::Mon81::Mon81::Mon81::Mon81: * ببكي * :p
المفروض تغيرين إسسسم الموضوع لـ تعآل أقهر نفسسك : قسم الـآكلهه بتشتهيهآ :Mon74::Mon74::Mon74:> آمحق إسسم موضوع :Mon75:xDD
والليّ يقههر زيـآده إن الممقآدير ككلهآ عندنـآ بسّ مـآأعرف أطبخ زين ، لذلـك حوسست بالطريقهه ب___ب :Mon104: 333/>
المٌهم : شششكرآ لنقلك الموضوع آفدتينـآ ي آنسسهه :Mon81::Mon81::Mon81::Mon81: .. نطمع بالزود :Mon131::Mon131:


-

[شذى الحور]

،،،
يا هلاآآآ بكِ خيتــوو ..~:Mon24:
،

صبااآآح الوورد يااآ هلا بك منورة طروحاآتي بردوودكِ الرووعة اشكرك
على هالمروور اللي يفتح النفسس ..:Mon131::Mon67:

الحمد لله انا طيبة يسعدكِ حاآآلي .. و انتي كيفااآتك ..!!
،،،،
خلااآص تبيــــني الان اغير الاسم << تحمست البنت :Mon107:
ربي يعاآآفيكِ و دووم يشرفني مرووركِ وردكِ .. لا هنتي ..

ربي يسعدك و يحقق مناآآك .. موووفقة يااآآ رب ..~
:Mon129: