شغل بنات
06-23-2013, 11:35 PM
رزة القاضي المغربية
http://www.4up.com/i/Nr (http://www.4up.com/g/Nr)
250 غرام دقيق ابيض
250غرام سميد رقيق
ملح
قليل من خميرة العجين
2 ملاعق حليب
250 ملل من الماء الدافئ
http://www.4up.com/i/Or (http://www.4up.com/g/Or)
http://taif.com/upload/a1515.jpg (http://taif.com/upload/a1515.jpg)
هذه المقادير
http://taif.com/upload/a1616.jpg (http://taif.com/upload/a1616.jpg)
في اناء خلطي الد قيق السميد الحليب الخميرة
و اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة.
اتركي العجين يرتاح لمدة 5 دقائق.
اصنعي بواسطة العجين 3 كويرات
http://taif.com/upload/a1717.jpg (http://taif.com/upload/a1717.jpg)
بسطي كل كويرة بالطول
http://rapidsharing.com/upload/a18.jpg (http://rapidsharing.com/upload/a18.jpg)
ضعي كل قطعة من العجين المبسط في الة المعجنات كما في الصورة. و يمكن استبدال الالة بسكين و صنع خيوط دقيقة بشكل يدوي
http://scli.com/upload/a19.jpg (http://scli.com/upload/a19.jpg)
حتى نحصل على هذا الشكل
http://scli.com/upload/a20.jpg (http://scli.com/upload/a20.jpg)
وعند لف الكرات تكون ابدينا مبللة بالزبدة وقليل من الزيت ونحن نلف ندهن حتى نعمل كرة
http://www.4dp.com/uploads/8c88f4b72858e31ddf15264002346427.jpg (http://www.4dp.com/uploads/8c88f4b72858e31ddf15264002346427.jpg)
ونضعها في مقلات ساخنة حتى تتحمر من الجهتين
http://www.alshreef.com/upload/a22.jpg (http://www.alshreef.com/upload/a22.jpg)
وهذا هو الشكل النهائي
بالهنا و العافية
http://www.4up.com/i/VA (http://www.4up.com/g/VA)
http://www.4up.com/i/Nr (http://www.4up.com/g/Nr)
250 غرام دقيق ابيض
250غرام سميد رقيق
ملح
قليل من خميرة العجين
2 ملاعق حليب
250 ملل من الماء الدافئ
http://www.4up.com/i/Or (http://www.4up.com/g/Or)
http://taif.com/upload/a1515.jpg (http://taif.com/upload/a1515.jpg)
هذه المقادير
http://taif.com/upload/a1616.jpg (http://taif.com/upload/a1616.jpg)
في اناء خلطي الد قيق السميد الحليب الخميرة
و اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة.
اتركي العجين يرتاح لمدة 5 دقائق.
اصنعي بواسطة العجين 3 كويرات
http://taif.com/upload/a1717.jpg (http://taif.com/upload/a1717.jpg)
بسطي كل كويرة بالطول
http://rapidsharing.com/upload/a18.jpg (http://rapidsharing.com/upload/a18.jpg)
ضعي كل قطعة من العجين المبسط في الة المعجنات كما في الصورة. و يمكن استبدال الالة بسكين و صنع خيوط دقيقة بشكل يدوي
http://scli.com/upload/a19.jpg (http://scli.com/upload/a19.jpg)
حتى نحصل على هذا الشكل
http://scli.com/upload/a20.jpg (http://scli.com/upload/a20.jpg)
وعند لف الكرات تكون ابدينا مبللة بالزبدة وقليل من الزيت ونحن نلف ندهن حتى نعمل كرة
http://www.4dp.com/uploads/8c88f4b72858e31ddf15264002346427.jpg (http://www.4dp.com/uploads/8c88f4b72858e31ddf15264002346427.jpg)
ونضعها في مقلات ساخنة حتى تتحمر من الجهتين
http://www.alshreef.com/upload/a22.jpg (http://www.alshreef.com/upload/a22.jpg)
وهذا هو الشكل النهائي
بالهنا و العافية
http://www.4up.com/i/VA (http://www.4up.com/g/VA)