الباستا بصلصة الطماطم|طريقة عمل باستا صلصة الطماطم بالصور

[شذى الحور]

(http://www.monms.com/vb)http://im33.gulfup.com/UO5bv.gif (http://www.monms.com/vb)






يا حياكم الله اخوتي و اخواتي اعضاء و زوار منتدانا منتدى مونمس .. رواد قسم الطبخ
مرحبا بكم مجدداً تحية ابعثها لكم مني احبابي في الله ..~

اليوم جبت لكم طريقة اعداد الباستا :sweatdrop: شكلها حلو اعجبتني و قلت انقلها لكم ..
اتمنى ان تنال اعجابكم .. المهـــــــــــم << شمرو عن سواعدكم و الى المطبخ :icon30:

طبعاً كالعادة راح تكون الصور منقولة و الطريقة معاد صياغتها ..~
بسم الله نبدأ :
http://im42.gulfup.com/bPQm4.png (http://www.monms.com/vb)

(http://www.monms.com/vb)
http://im33.gulfup.com/Ko4N5.gif (http://www.monms.com/vb)


لحم مفروم + بصل + طماطم
باستا قواقع ( يمكنكم استبدالها بأي شكل آخر للمكرونة )
ثوم + بقدونس + صلصة الباستا + كريمة الخفق
بهارات منوعه ( كركم + ملح + فلفل احمر بابريكا مطحون +
جلجلان + بهار لحم ) ..

(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/7C5bn.jpg (http://www.monms.com/vb)


(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im36.gulfup.com/naN4Z.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://im42.gulfup.com/bPQm4.png (http://www.monms.com/vb)

(http://www.monms.com/vb)http://im33.gulfup.com/VDooe.gif (http://www.monms.com/vb)


في قدر متوسط الحجم .. نضع الماء و الملح ونتركه حتى يغلي .. من ثم نضيف اليه الباستا ..
ونتركها حتى تنضج ..

(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/IPhtQ.jpg (http://www.monms.com/vb)


(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im36.gulfup.com/utjWJ.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://im42.gulfup.com/bPQm4.png (http://www.monms.com/vb)

في نفس الوقت .. نجهز الصوص ..

يوضع اللحم المفروم في ماء و ملح داخل قدر متوسط الحجم .. و نتركة حتى يبدأ بالغليان
و يتغير لونه و يصير مائل للبياض .. مثل الصورة ..

(http://www.monms.com/vb)
http://im34.gulfup.com/cRu37.jpg (http://www.monms.com/vb)


بعدها نصفيه بواسطة مصفاه و نتركه ينشف من الماء .

في قدر آخر به زيت نضع البصل و الثوم و نحمسهم مع بعض حتى يصير لوونهم ذهبي ، بعدها
نضيف اللحم المفروم الى البصل و الثوم و نقلبهم مع بعض ..

(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im36.gulfup.com/Xpevr.jpg (http://www.monms.com/vb)


(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im36.gulfup.com/PIVWK.jpg (http://www.monms.com/vb)


ثم نضيف البهارات ..

(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im36.gulfup.com/FTYzp.jpg (http://www.monms.com/vb)


بعدها نضيف الى الخليط السابق .. البقدونس و الطماطم و نقلبهم ..

(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/paYXL.jpg (http://www.monms.com/vb)


(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im36.gulfup.com/6SAbd.jpg (http://www.monms.com/vb)


نضيف ماء بكمية نراها مناسبة الى الخليط .. تقريباً بحدود الكوب و النصف او الكوبين ، ثم نترك
الخليط على نار هادئة لكي ينضج اللحم و يذوب الطماطم ..~

(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/5Z5e9.jpg (http://www.monms.com/vb)


طبعاً بعد ما نتأكد من ان اللحم نضج .. في حوالي 15 دقيقة .. نضيف الى الخليط مقدار 7 ملاعق
من صلصة الباستا واذا ما موجود نقدر نستخدم الصلصة العادية اللي نستخدمها للمرقة مثل صلصة
المدهش او غيرها ..~

(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im36.gulfup.com/MCyqL.jpg (http://www.monms.com/vb)


(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/OGmrW.jpg (http://www.monms.com/vb)


ثم نضيف كريمة الخفق .. ( حسب الرغبة ) ..~

(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/1NXbL.jpg (http://www.monms.com/vb)


نمزجها مع بعض و نتركها شوي ..

(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/HcTYR.jpg (http://www.monms.com/vb)


(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/XvjPP.jpg (http://www.monms.com/vb)


ثم نضيف الصلصة الى الباستا ونتركه على نار هادئة حتى
يكون شبة جاف ..~

(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im34.gulfup.com/0XSMh.jpg (http://www.monms.com/vb)


(http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)http://im36.gulfup.com/smce5.jpg (http://www.monms.com/vb)


الان اصبحت الباستا جاهزة .. نقدمها في طبق و نضع عليها القليل من اوراق الزعتر او النعناع
و بإمكاننا ننثر على الوجه القليل من جبنة الموزيلا ...


http://im42.gulfup.com/bPQm4.png (http://www.monms.com/vb)
(http://www.monms.com/vb)
وهـــــذا شكله النهـــائي .. (http://www.monms.com/vb)

(http://www.monms.com/vb)http://im33.gulfup.com/hGfpN.jpg (http://www.monms.com/vb)

وصحتين وهنا ..~

(http://www.monms.com/vb)
http://im33.gulfup.com/rcyeN.gif (http://www.monms.com/vb)

[Smile hope]

السلام عليكم
كيفك ما شاء الله مبدعه
مواضيعك المميزة يمي
دمتي بود

[شذى الحور]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يا هلا فيكِ اختي الغالية بسمة ..~
حياكِ الله منوورة الموضوع .. اشكركِ على
متابعتك الدائمة واتمنى انكِ تستفيدس من الطروحاآت
دمتي بحفظ الله و رعايته يالغلاآ

[sĸy вℓυє]

'


-وعليكم السسّلآآم ورحمه الله وبركآته .. :Mon2:
مَسسّآء الخير يَ بعديّ ، إزيييك :إن شآء الله كويسة ..
الله عليك :Mon81::Mon81::Mon81: ، #
وربيّ طرحك : خيآليّ :Mon131::Mon67:
جدآ مبدعهه :Mon2: ، ومكونآتهآ تشهي والنتيجة تشهي شيءء خورآفي :Mon12::Mon130:
الشرح وآضح وجممميل :Mon120::Mon131:)
- تسلم ديإتك ومآ ننحرمشَ ونبيً نشَوفك دؤمْ :Mon45:
يعطيك العآفيةة :Mon76:
+ :Mon2:



-

[همس الحنين]

مــا شاء الله .....دائماا تتألقي بمواضيعك **شذي الحور**
وووفقك المولى ::::بإنتظار جديدك ........وإبداعاتك