طريقة عمل البف بالصور

[شذى الحور]

http://im35.gulfup.com/TROf5.png

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
اليوم سنقدم لكم طريقة عمل البف ...

فلنبــــــــــــدأ بسم الله ,,

http://im35.gulfup.com/ohyYm.png

3 اكواب دقيق

كوب شاي زيت

ملعقة نشاء

ملح

ماء للعجن حوالي كاس وربع

ونستتخدم للحشوه ..

لحم مفروم او دجاج حسب الرغبة

بصل

ثوم

شبت وبقدونس

بهارات وملح



http://im35.gulfup.com/vuHFs.png


تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء

ولازم ان تكون قاسيه شوي..

تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين

الى ثلاث ساعات ...!!!

تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يجف ماؤه

ثم نضيف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح

ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!

ناخذ كورة ونفردها بشكل طولي ثم توزع الحشوة بهذي الطريقة


http://im34.gulfup.com/0L78i.jpg



بعدها نغطي الحشو بالعجينة كما موضح بالصورة التالية



http://im34.gulfup.com/Q1XfQ.jpg


نقص العجينة على شكل مربعات ..


http://im34.gulfup.com/D49HN.jpg


http://im31.gulfup.com/NG0us.jpg


نبدأ بعملية القلي .. بعد ما نترك الزيت يسخن


http://im34.gulfup.com/6X4d2.jpg


واخيرا .. نضعها على ورق ماص للزيت .. وتقدم


http://im34.gulfup.com/8NAlx.jpg


وبالعـــــــــــــــــــــــــــــــــــآآآااافيــ ـــــــة ..

http://im35.gulfup.com/KfhRX.png

منقول مع التعديل ..
فواصل ../ البطل الصامت ..

[نومـا]

السلام عليكم ورحمة الله
شو هاذي الريحة يم يم
المفرومة لوحدها تشهي
وشوفوها وهي تغلي آآآه شذونة
والله اشتهيتها كان وصلتي لنا كم حبة كذا >> مع نفسك
يعطيكي ألف عافية وشكرًا على الإهداء بس ما قلتي إهداء لنوما
ما اتفقنا كذا بس ماشي المهم تعرفوا يا أعضاء أنها ليا
يعني لحد يمد يده ويخطف كم حبه ^.^
ثانكس سمسومة كنت بعطيكي تقيم بس السماعات
لكن 5 نجوم

[شذى الحور]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ياآ هلا وسهلاآ فيك نووومتي ..

اما عآد .. قالت كم حبة ^__^ هي لك كلها ترا
^__^ عآد ما كتبت الاهداآء بالله خفت تكون ماهي اللي
في خاطرك >__<

يلا ... اسمعي .....
يا شعب مونمس الكرام .. هذا الموضوع اهداء لنوومتي الغآلية

تسلمين .. بارك الله فيك لا حرمنا منك ....

[اسير الصمت]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
يا هلا بالشيف الجميل المبدع شذاوي
بس حرام عليك ليش تذوقينا منه شهيتينا مررره
نوما اخذ بس قطعتين بس ممكن اخذ
شكرا لك شذاوي

[شذى الحور]

هلا و غلاآ بمشرفتنا المتألقة اسيروو ^__^
لسى لسى ما صرت شيف >>> تريدو اطبخ لكم مكرونة بالطماطم ^^
هذي اكلة الطيبين ^^

تفضلي اسيرو .. مو بس قطعتين اسويلكم ثاني >> هع

تسلمي اسير على المرور يالغآلية بارك الله فيك لا حرمنا منك