البادنجان والبطاطس المقلية











بادنجان

بطاطس مقلية

بيضتان

جبن صلصة الطماطم

زيت للقلي











نقوم بتقطيع البادنجان شرائح ويقلى في الزيت







كذالك البطاطس تقلى في الزيت كما هو معروف

وهذه هي صلصة الطماطم الكل يعرف كيف يحضرها







وكذالك نحتاج الى بيضتين والجبن







عند الانتهاء من القلي ناخذ شريحة من البادنجان ونضع في راس الشريحة قليل من البطاطس المقلية كما عو مبين في الصورة







ونقوم بلف الشريحة على هذا الشكل







ونقوم بوضع الكمية في صينية الفرن كما هو مبين في الشكل







نضع فوق البادنجان صلصة الطماطم وتدخل الى الفرن حتى تتشرب قليلا





وعند اخراجها نقوم بصب البيض فوق الصلصة الطماطم وتدخل الى الفرن مرة ثانية حتى يتماسك البيض وهي لاتستغرق مدة اطول







بعد ذالك نقوم بتقطيع الجبن ووضعه فوق كل شريحة بادنجان كما هو مبين في الصورة ويدخل الى الفرن حتى يتحمر







وهذا هو الشكل النهائي بالف صحة وعافية



بالصحة و الراحة