04-01-2012, 02:19 AM
|
|
|
المعكرونة بالباشميل
بتجيبى لكل كوب لبن معلقتين دقيق
بتجيبىاللبن وتحطى عليه الدقيق فى كوبايه وتدوبيه عدل
وبعدين ترفعيه على الناروتفضى تقلبى
غايه مايوصل معاكى للسمك اللى تحبيه وخلى بالك انه بيتحط فىالفرن تانى يعنى بتزيد السماكه بتاعته يعنى خليه
اقل درجه من السمك اللىعايزاه وتحطيى عليه معلقه زيت
وبعدين بتحطى توابلك ملح وفلفل وشويه بهاراتخفيفه واكيد جنزبيل مطحون
بصى بقى بتقسمى البشاميل
القسمللقلب/ بتحطيه فى حله كبيره وتضيفى عليه لحمتك المفرومهالمتعصجه ومعلقه صلصه عشان تفتح النفس بشكلها
وطريقه تعصيج اللحمه كالتالى :: بصله وتحمريهاوتنزلى عليها اللحمه وبهارات والملح والفلفل وتزودى عليها جزره
مبشوره بتطلعروووووووووووووووووووعه فى الاكل وتزودى مايتك لغايه ماتستوى
نرجع بقى للبشاميل: بعد ما تضيفى البشاميلواللحمه هتضيفى عليهمالمكرونه
وتقلبىكويس اوى
هاتيجى بقى فى البايركس اللى هتسوى فيهالاكل
تحطى فى الارضيه شويه بقسماط ماشى .... اهبقسماط متستغربوش ودا عشان البشاميل متلزقش فى الارضيه
وتحطى مكرونتكبالبشاميل
وتيجىبقى من فوق وتحطى بقيه البشاميل
بصى بقى ممكن تحطى موتزاريلا وممكن جبنهرومى بس انا بحبها كدا من غير اضافات ولكل واحده زوقها
بصى بقى كترىالبشاميل بتاعك واسلقىالمكرونهبتاعتك كويسعشان متحتاجش سوا لما تدخليها الفرن
كل اللى هتعمليههتسيبيها فى الفرن من تحت 10 دقايق وبعدين تطلعيها فوق تاخد وش وبس
هتدخلىفيها السكينه بعد كدا هتلاقيها سايحه وطعمها خرااااااااااافى
|