طريقة عمل الكشك المصري | طريقة عمل الكشك المصري بالصور

المقادير

2/1 كوب ارز

2 – 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن

1 حبة متوسطة بصل، مفروم

2 ملعقة كبيرة دقيق

2/1 1 ملعقة صغيرة ملح

3 كوب مرق دجاج او لحم

1 كوب زبادي ( يفضل كامل الدسم )

الطريقة

1) اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.

2) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل ، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.
خذي نصف كمية البصل واتركيها جانبا لإستعمالها في التزيين لاحقا.

3) اضيفي الدقيق الى بقية البصل الموجود في القدر، قلبي لبضع ثواني ليختلط مع البصل. اضيفي الملح، المرق و الزبادي.
( قد تلاحظين تفتت الزبادي حين اضافته الى المرق، سيصبح متجانسا بعد الطهي ).

4) صفي الأرز من الماء ، اضيفيه الى القدر، قلبي ليختلط جيدا.

5) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة
الى ان تتفتح حبات الأرز ويصبح الكشك متماسكا.

6) وزعي الكشك في طبق التقديم ، انثري على سطحه بقية البصل المحمر، قدميه ساخنا او في درجة الحرارة العادية .



وبالهناء والشفاء .... منقول للفائدة

في حفظ الرحمن

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• طريقة عمل الدونات | طريقة عمل الدونات بالصور | طريقة سهلة لعمل الدونات بالصور
• طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
• طريقة عمل البسبوسة | طريقة عمل البسبوسة بالصور | طريقة سهلة لعمل البسبوسة بالصور
• طريقة عمل الكبسة | طريقة عمل الكبسة بالصور | طريقة سهلة لعمل الكبسة بالصور
• طريقة عمل التوفي | طريقة عمل التوفي بالصور | طريقة سهلة لعمل التوفي بالصور