نومـا

شكراً: 6,547

تم شكره 8,044 مرة في 2,309 مشاركة

شوربة العدس

المقادير

{ كوب عدس أحمر مجروش
{ 4 أكواب ماء
{ حبة بطاطا صغيرة
{ جزرة
{ حصين ثوم
{ بصلة مقطعة جوانح
{ ملح وفلفل
{ ملعقتي طعام زبدة

الطريقة

• يتم تقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها.
• ينقى العدس ويغسل جيدا.
• يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطا والثوم والجزرحتى يغلي المزيج ثم تخفف النار.
• عند النضوج تطفأ النار ويهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي.
• توضع الشوربة على النار(اذا كانت شديدة يزاد القليل من الماء) وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد الغليان ترفع الشوربة عن النار وصحتين.

شوربة العدس اللذيذة

هذه الوصفة مفيدة ومقوية للأطفال وكبار السن.

المقادير

{ 2 كوب عدس أحمر
{ 1 بصلة كاملة
{ حبة جزر+ حبة بطاط + سن ثوم
{ 1 باكيت شوربة بودرة ( خضار الربيع)
{ 1 بصلة مفرومة + سن ثوم مفروم
{ بهارات + كركم + كمون مطحون
{ ملح
{ ربع كوب زيت ذرة

الطريقة

• يوضع العدس مع الجزر والبطاط والبصل و الثوم في قدر مع ماء كافي على النار ويترك حتى ينضج.
• يضرب بالخلاط حتى ينعم.
• في قدر آخر يوضع الزيت مع البصل والثوم حتى يصفر ثم تضاف البهارات والكركم و الكمون ويحرك.
• يضاف العدس للبصل والثوم و يترك على النار.
• يضاف باكيت الشوربة مع التحريك ويترك لينضج وبالهناء والشفاء.