ياامي من جد شهيتني للعشاء إن شاء الله بجربها
وخصوصا هذه
مكرونة امكبكبة (جارية)
المقادير:
كيلو مكرونة
كيلو لحم خروف ضغير مقطع اضلاع
بصلة
حبتين طماطم
قرنين فلفل
فصين ثوم
ملعقتين كسبر اخضر مطحون
زيت
حرارات
ملح
طماطم معجون ثلاث ملاعق
ملعقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة:
تضع الطنجرة على النار ويوضع الزيت والبصل واللحم
ويقلب البصل واللحم ثم يضاف الطماطم والبهارات والملح
ثم يضاف الماء وايترك على النارحتى ينضج اللحم
بعد نضج اللحم
تصفى الطنجرة من الخضروات واللحم ثم تضاف المكرونة
واذا كانت نوع سباقيتي تقطع ثم نوضع في الطنجرة
وبعد ان تنضج يوضع الثوم والفلفل الاخضر والكسبر بعد ان الفرم
وتطفي النار على الطنجرة وتترك حتى يأخد نكهة التتبيلة التي وضعتها
ملاحظة : هذه الاكلة لاتفارق ربة المنزل الليبية حيث تعتبر حلا سريعا لها
خاصة اذا كانت موظفة
ممكن أحتاجها في المستقبل هههههههههه
مشكوور على الموضوع الاكثر من رائع بصرااحه