[IMG]https://www.**********/d2/up13188319791.jpg[/IMG]

مرحبابكم أعضاء وزوار(monms)الكرام
هذه بعض الوصفات الحلوه لعيونكم
وان شاء الله تعجبكم

طبخ قوالب التوست بالدجاج...

• المكونات اللازمة لعمل قوالب التوست بالدجاج :
• توست منزوع الأطراف.
• دجاج مفروم.
• بصل أخضر.
• سبرة أو بقدونس.
• فلفل بارد مقطع إلى قطع صغيرة.
• ملعقتان من الطحينة.
• جبن سائل.
• جبن موتزاريلا.
• قليل من زيت الزيتون.

• طريقة عمل قوالب التوست بالدجاج :
• نقوم أولاً بفرد التوست في إناء الكب كيك, ولابد من أن تكون أطرافه من الخارج.
• نضع الزيت على النار, ثم نضيف الفلفل واللحمة والملح والدجاج.
• عند تغير لون الدجاج نضيف الكسبرة والبصل والفلفل البارد.
• نحرك الخليط ثم نضيف الجبن السائل والطحينة والجبن السائل وجبن الموتزاريلا حتى يصبح الخليط لين.
• نضع الخليط في الفرن لمدة 8 دقائق.
• بعد تسوية الخليط نقدم التوست بالدجاج.

طريقة تحضير الستيك الحار

• المقادير:
• قطع من الستيك البقري.
• ملعقتان من الزبد الطبيعي.
• ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.
• ينسون محمص .
• فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.
• بقدونس للتجميل.
• ملح وفلفل حار وجوزة الطيب.
  
  
  
  
  
  
  
  
  الطريقة:
  
  
• يغسل اللحم جيداً ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
• يوضع الزبد على النار.
• يقلب اللحم في الزبد حتى يحمر لونه.
• يضاف إليه كوب ماء ساخن.
• يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
• تقدم معه الفاصوليا المسلوقة ويجمل بالبقدونس.

طريقة تحضير الدجاج البرياني

• المكونات :

• فرخة مقطعه مكعبات، علبة زبادي، 2 بصلة مفرومة ثوم مفروم، قرفة خشب، قرنفل،
• ورق لورا وحبهان شطة، وكركم، وكزبرة مجففة، زعفران ( إن أمكن ) ، جنزبيل نصف كيلو
• أرز بسمتي، كوب طماطم، ملح وفلفل.

• 
  
  الطريقة:
• نقوم بسلق الأرز حتى إتمام النضج، ثم نضع السمنة وورق اللورا والحبهان على النار ثم
• نضيف القرنفل والفراخ المقطعة والبصل والثوم، ثم عصير الطماطم والزبادى والقرفة
• الخشب والملح والفلفل والكركم والكزبرة والزنجبيل ثم نتركها حتى إتمام النضج، ثم
• نضع الأرز فى طبق التقديم ونضع عليه قطع الفراخ ونقوم بتقطيع كزبرة خضراء للزينة.
  
  

تحضير السلطة الفرنسية

• المقادير اللازمة لعمل السلطة الفرنسية :
  
• ثمرتان من الطماطم.
• ثمرتان من الخيار.
• ثلاثة ثمرات من الجزر.
• ثمرتان من البطاطس.
• باقة خس.
• عصير ليمونة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقتان زيت.

• طريقة عمل السلطة الفرنسية :
• يتم سلق كلاً من الجزر والبطاطس, ثم يقشرا ويقطعا على شكل حلقات.
• بعدها نقطع الطماطم والخيار.
• نغسل الخس, ونقوم بوضعه في طبق التقديم.
• نضع الخضروات بشكل مرتب على أوراق الخس.
• نخلط عصير الليمون والملح والزيت, ويقدم.

سلطة البيني بالدجاج

• المكونات اللازمة لعمل سلطة البيني بالدجاج :

• 350 جرام من المعكرونة البيني القصيرة.
• خمسة ملاعق من زيت الزيتون.
• كوب ونصف من لحم الدجاج المسلوق.
• رأس فلفل حمراء وصفراء.
• ثلث كوب من الزيتون الأسود.
• أربعة حبات من البصل الأخضر.
• ثلاثة ملاعق من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الصلصة.
• ملعقة من الفلفل الأسود والخل.

• طريقة عمل البيني بالدجاج :
• نقوم أولاً بسلق المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تتم التسوية ثم تترك في إناء كبير.
• بعدها يقطع لحم الدجاج المسبوق إلى قطع صغيرة, ونقطع الفلفل إلي قطع صغيرة بعد إزالة البذور.
• ثم يحضر خمسة ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة, ونقوم بقلى قطع الفلفل والدجاج والبصل الأخضر المفروم.
• ثم نترك الخليط للتسوية, ثم نضيف الزيتون والصلصة والمايونيز والخل والفلفل والملح.
• ثم نضيف المكرونة إلى خليط ونقوم بالتقليب جيداً.

البسبوسة التركية بالتوفي

• المكونات اللازمة لعمل البسبوسة التركية بالتوفي :

• كوب و ربع من السميد.
• كوب واحد من مسحوق جوز الهند.
• علبة واحدة من القشطة.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• خيوط من الزعفران.

• صلصة التوفي :

• مكعب زبد 50 جرام.
• علبة واحدة من القشطة.
• كوب واحد من السكر.

• طريقة عمل البسبوسة التركية بالتوفي :
• تخلط أولاً جميع المقادير جيداً من خلال الخلاط الكهربائي.
• بعدها توضع في قالب ويتم وضع القالب في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية حتى يتم تسويتها من الأسفل إلى الأعلى.

• لعمل صلصة التوفي :
• نقوم بوضع السكر على النار حتى نحصل على سائل لونه بني.
• بعدها تضاف الزبدة له ونقوم بالخلط.
• ثم نضيف القشطة ونقوم بالتقليب سريعاً بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط صلصة توفي.
• وبعد أن تخرج البسبوسة من الفرن نتركها قليلاً حتى تبرد.
• ثم نضع صلصة التوفي فوقها, وتقدم بالهنا والشفا.

• تحضير كعك المربى

• 

• المقادير اللازمة لعمل كعك المربى:
• كوبان إلا ربع من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاثة اربع ملاعق من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة من الزبد.
• كوب واحد من المربى.
• صفار بيضتان كبيرتان.
• ملعقة واحدة من الكريمة.

• طريقة تحضير كعك المربى:
• نقوم بخلط الدقيق والسكر والملح والقرفة فى الإناء المخصص لهم.
• من الممكن إستخدام الخلاط الكهربائي لمدة عشرة توانى لخلط المكونات.
• نضيف الزبد ونقوم بخلطهما مرة أخرى لمدة عشرون ثانية.
• نخلط صفار بيضة واحدة مع إضافة ملعقة كبيرة من الماء البارد ونضيفهما إلى الخليط ونقوم بخلطهما لمدة سبعة ثواني.
• نرش الدقيق على سطح الخليط ونقطع العجين في شكل كعكات صغيرة دائرية أو مربعة.
• نقوم بملئ العجين بالمربى “ملعقتان صغار في كل قطعة”.
• قومي بتزيين العجين من الأعلى ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
• نخلط صفار البيضة المتبقية مع الكريمة ونمسح وجه الكعك.
• نضع الخليط في الفرن لمدة تتراوح ما بين 20 – 25 دقيقة.

• تحضير الكاكاو بقطع الشيكولاتة

• 
  
  

• المقادير اللازمة لعصير الكاكاو :
• كوبان من اللبن الساخن.
• قطع صغيرة من الشيكولاتة الخام.
• ملعقة قشطة واحدة.
• سكر حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو البودرة.

• طريقة عمل الكاكاو بقطع الشيكولاتة :
• قومي بوضع القشطة والسكر علي اللبن الساخن.
• يتم إضافة الكاكاو على اللبن وعليكي التقليب جيداً.
• بعدها يتم وضع هذا العصير فى الأكواب المخصصة له.
• ويتم وضع قطع الشيكولاتة فى الأكواب المخصصة للتقديم.

طريقة تحضير كوكتيل الفواكه

.

• المكونات اللازمة لعصير الكوكتيل :

• ثلاثة ثمرات من الموز.
• ربع كيلو من الفراولة.
• ربع كيلو من الجوافة.
• نصف كوب من السكر.
• كيلو واحد من اللبن.
• ملعقتان من العسل الأبيض.
• كريمة جانيه على حسب إختيارك.

• طريقة عمل عصير الكوكتيل :
• نقوم بتنظيف المكونات جيداً ونقطع الفواكه لقطع صغيرة.
• نقوم بوضع المكونات كلها عدا الكريمة في الخلاط ونبدأ في خلطها سوياً حتي تمام الذوبان.
• نضع الكوكتيل في أكواب التقديم المخصصة له.
• نزينه بالكريمة وبقطع من الفواكه الموجودة.

وكذا نتهينا من التحضير

بالهنا وشفاء....

[IMG]https://www.**********/d2/up13188319792.jpg[/IMG]

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• اكلات خفيفه وسهله | طريقة عمل أكلات خفيفة | أكلات خفيفة وسريعة بالصور ,,,,,,
• شاهد حملة " رمضان بلا مسلسلات "....؟
• .." حيآإتنـآإ فقاعات ملونهـ ".. {حملة تنسيقي ولـآ آإروع...
• حياتك ....تخطيط.....أمل وإصرار...مع omarhessouka (مشترك في حملت تنسيق و لا اروع)
• بمشاركة تركيا وبريطانيا.. فرنسا قد تتدخل بـ"حملة محدودة" في سوريا