╣• الســــــــــلام عليكــــــــــم ورحمـــه الله وبركاتــــــــه •╠
:: الحــــمد لله رب العـالميـن والصــــلاه و الســــلام علـى اشـرف المرسـلين ::
:: سيــــــــدنا محمـد صلى الله عليـه وسلـم خــــاتـم الانبيـاء و المرسـلين ::
:: اهــــلا ومـرحبـا بكـــم ايها الاحــبه رواد ╝◄ منتـدى مونمس ►╚ ::
:: كيــف حالكــــم ان شــــاء الله بألــــــف خيــــر ::
:: أريدأن اقــــدم لكــم ::
:: اليـــــــوم وصفةسهلة جدا ::
:: سمك مشوي ◄ محشو بثوم وبعض خضراوات ► ::
::
-2حبتين سمك.
- 10 فص ثوم شرائح
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك.
1 ملعقة صغيرة كمون.
-1ملعقة كبيرة ملح.
-2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4/1 كوب عصير ليمون.
- 2 حبة كبيرة ليمون شرائح.
1 ملعقة صغيرة كزبرة.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
-1 ملعقة كبيرة أوريغانو
- باقة من البقدونس
- عصير حامضة
حبة بصل
*التحضير:
- سخني الفرن 180، اغسلي السمك وجففيه.- في طبق صغير ضعي البهارات، الكزبرة، الكمون، الأوريغانو، البابريكا، الملح، الفلفل، قلبي ليختلط ثم وزعيه في داخل وخارج السمكة. - اعملي شقوق على ظهر السمكة ، وزعي قليل من الزيت في كل فتحة بحيث يدخل ما بين الفتحات احشيها بشرائح الثوم والليمون. - ضعي بقية الثوم والليمون في داخل السمك. -
قطعي ورق البسطيلة إلى أنصاف ولفي في كل نصف حبة سمك مع الحرص على أن يظل ذيل السمك ظاهرا
ادهني بواسطة فرشاة السمك الملفوف في ورق البسطيلة وصففيه في صفيحة وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقا حتى يصير لونها ذهبيا.
قدمي سمك ساخنا في طبق مفروش بأوراق البقدونس و رفقة مزيج عصير الليمون والملح .
بالهناء وشفاء
ودمتم في حفظ الله
