الســ‘ـِلآم عليــِكم ورحمـِة الله وبركـأإتهـَ ,,

كيفــِكمـَ ,, أإن شاء الله بأإحسسنَ حـِآل ,

جبــِتلكـِم طريقــِة " الكـِوؤكيــِز بالكـِرآميل ,, "

المقادير :
1 زبدة لورباك ( او اي زبده نبايته )
نصف كأس سكر أسمر ونصف اخر سكر أبيض
بيضتان
ملعقه كبيره فانيلا
2 وربع كأس طحين
ملعقة بيكنج صودا
ربع ملعقة ملح
كيس شوكولا ( حب صغير يسمى هيرشي )

الطريقة :
نقوم بخلط الزبدة الغير مذابه مع السكر الاسمر والابيض جيدا ، ثم نضع البيض الواحدة تلو الاخرى وبعدها الفانيلا
وتدريجيا نضع الطحين ( المخلوط مع البيكنج صودا والملح ) ونخلط جيدا وأخيرا نضيف كيس الشوكولا إلى العجين
وننتظر ربع ساعه ثم ندهن الصينية بالزبدة ونكون قد حضرنا الفرن بدرجة حرارة 175
بملعقة نقوم باخذ كميات قليله من العجين ونضعها بالصينية ونترك مسافه متوسطه بين العجين لكي لا تلتصق ببعضها عند النضوج ( يحتاج الكوكيز إلى 10 دقائق كي ينضج أو عندما يحمر من تحت )

الكـراميل :
علبه كبيره حليب نستله المحلى
ربع كوب زبده
ربع كوب سكر أسمر
ربع كوب بسكويت شاي مطحون
نخلطه على النار حتى يثقل لمدة 6 أو 7 دقائق
ثم نقوم بتوزيعه على الكوكيز

بالعـ‘ـآفيهـَ ,,
تحيـ‘ـآتي لكمـَ