02-16-2011, 11:36 PM
|
|
|
من الصلصات الاساسية في صنع البوظة
صلصة الشوكولاتة
قطعي 75 جم من الشوكولاتة وأغليها في 125 سم مكعب من الماء أستمري بالتحريك حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل
ثم أضيفي ملعقة ونصف من الفانيلا
125 سم مكعب من القشطة غير المخفوقه ودعي الصلصة تغلي مدة دقيقتين
صلصة الكرز
يوضع عصير علبة كرز خالية من البذور في قدر مع عصير ليمون و بشر البرتقال
يترك على نار هادئه 10 دقائق ثم يصفى و يخلط به ملعقة من النشا مع تحريك مستمر مدة دقيقة واحدة نضيف له ملعقتان كبيرتان من السكر ثم يرفع من النار
صلصة التوت
150 جم من التوت و 60 جم من السكر الناعم يخلطو جيدا مع 150 سم مكعب من الماء على نار هادئه و قبل الغليان نضيف معلقة واحدة من النشا ونحرك مدة دقيقة واحدة ثم يرفع من على النار
صلصة الفراولة
200 جم من الفراولة و 50 جم من السكر الناعم يخلطو جيدا مع 100 سم مكعب من الماء على نار هادئه و قبل الغليان نضيف معلقة واحدة من النشا ونحرك مدة دقيقة واحدة ثم يرفع من النار
أتمنى أن تكونو قد أستفدتم
 
|