01-10-2011, 11:54 PM
|
|
|
الشاي الأخضر يحميك من الزهايمر
توصل علماء بريطانيون إلى أن شرب الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يحمي الدماغ من الإصابة بالزهايمر وأشكال أخرى من أمراض الخرف.
وأشار العلماء في دراسة لجامعة نيوكاسل نشرت في مجلة "بهيتوميديكيني" التي تعني "طب الأعشاب"، إلى أن العلاج الصيني القديم يمكن أن يلعب أيضاً دوراً حيوياً في حماية الجسم من الإصابة بالسرطان.
وقد سعى فريق البحث بقيادة البروفيسور ايد اوكيلو في الجامعة الواقعة شمال انجلترا إلى معرفة ما إذا كانت الخصائص الواقية بالشاي الأخضر تظل نشطة فور عملية الهضم، لا سيما أن دارسات سابقة أظهرت أنها تظل موجودة قبل الهضم بجانب استمرارها في أوراق الشاي خلال وقت قصير من تعرضها لعملية التخمر، طبقاً لما ورد بـ"جريدة القبس".
ومن جانبه، أكد الدكتور اوكيلو وهو مدرس بكلية الزراعة والأغذية والتنمية الريفية "ما كان مثيراً حقاً في هذه الدراسة أننا وجدنا أنه عندما تهضم الأنزيمات الشاي الأخضر في الأمعاء فإن المواد الكيميائية الناتجة تكون في الواقع أكثر فعالية لمكافحة العوامل الرئيسية للإصابة بالزهايمر.
 
|