سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ > مقبلات وعصائر

مقبلات وعصائر مقبلات وعصائر

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
من 5 عدد المصوتين: 0
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-12-2015, 10:46 AM
الصورة الرمزية ابتسامة
مراقبة عامة
مشرفة القسم الإسلامي
 
شكراً: 9,781
تم شكره 5,490 مرة في 2,349 مشاركة

ابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدىابتسامة عضوية شعلة المنتدى









افتراضي فطيرة السبانخ بالبف باستري

 





الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين ..

كيف الحال روادنا الكرام ..يارب تكونوا بخير وبأفضل حال
معنا اليوم طريقة صنع نوع من انواع الفطاير والمعجنات
تحضير فطيرة السبانخ بالبف باستري.. الشهية



شرح مفصل للمقادير وطريقة التحضير
وصفة مميزة ورائعة جربوها وبإذن الله تعجبكم ..ولا تنسونا وصاحبة الوصفة من دعواتكم


================================================== ==

المقـــــــــــاديـــــــــــــــر


خلطة السبانخ

باكيت سبانخ مثلجة / علبة واحدة عجينة بف باستري (10 شرائح داخل العلبة)
دجاجة مسلوقة ومقطعة شرائح رفيعة / علبة مشروم (فطر)
3 بصلات(شرائح) / علبة جبن شيدرالقابل الدهن (مثل المراعي أو الكرفت)
زيت نباتي / ملعقة صغيرة بهارات /
2 ملعقة طعام كاري
مكعب مرقة الدجاج / القليل من الملح

مقادير البشاميل

قالب زبدة (113 غرام) ، 5 ملاعق طعام ممتلئة طحين
ليتر (4 أكواب) حليب




الطـــــــــريـــــــــــقة

طريقة البشاميل:

يوضع قالب الزبدة على النار حتى يذوب ويضاف إليه الطحين حتى يختلط جيداَ. يضاف ليتر الحليب
ويقلب الخليط مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود حتى يثخن المزيج (تقريبا 10 دقائق)
ثم يرفع من على النار ويترك جانبا مع تغطيته.

مقادير خلطة السبانخ:


يوضع البصل مع الزيت النباتي على النار ويترك ليتحمر. يضاف السبانخ ويحرك على النار حتى يجف ماؤه.
يوضع المشروم على السبانخ ثم البهارات والكاري ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ويقلب الخليط جيدا.
يضاف الدجاج المقطع ويقلب حتى يتجانس الخليط ثم يوضع جبن شيدر وثم البشاميل ويقلب الكل جيدا
ويترك 3 دقائق على النار ثم يرفع.

يتم فرد كل شرائح البف بيستري بالنشابة بالشكل المناسب لحجم الصينية الخاصة بالفطيرة مع ترك شريتحين
على جنب لاستخدامهما لاحقا. يدهن القالب بالقليل من الزيت وتوضع شرائح العجينة لتغطي قاعدة وجوانب الصينية.
يتم صب خليط السبانخ على البف بيستري بالكامل. نأخذ الشريحتين اللتان تم تركهما على جنب ويتم فردهما بالنشابة
ثم تقطيعهما على هيئة شرائط طويلة. يتم ترتيب شرائط العجينة بالطول والعرض على شكل شطرنج أو شبك #.
يتم إخال الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة حتى تنضج العجينة ويتحمر السطح.
بالهناء و الشفاء ...


سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك


-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share


التعديل الأخير تم بواسطة ابتسامة ; 12-12-2015 الساعة 10:59 AM
رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ ابتسامة على المشاركة المفيدة:

قديم 12-12-2015, 11:10 PM   رقم المشاركة : 2
سراور1
عضو جديد





 

الحالة
سراور1 غير متواجد حالياً

 
سراور1 عضوية تخطو طريقها

شكراً: 9
تم شكره 15 مرة في 14 مشاركة

 
افتراضي رد: فطيرة السبانخ بالبف باستري

شكرا ويعطيك العافيه على هذه المعلومات المفيده للجميع تحياتي

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ سراور1 على المشاركة المفيدة:
قديم 12-16-2015, 01:25 AM   رقم المشاركة : 3
شذى الحور
مشرفة منتدى العام والطبخ






 

الحالة
شذى الحور غير متواجد حالياً

 
شذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميع

أفضل رسام الوسام الذهبي فريق التميز وسام العضو المشارك 

شكراً: 7,337
تم شكره 4,753 مرة في 1,612 مشاركة

 
افتراضي رد: فطيرة السبانخ بالبف باستري

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
يا هلا بسومه الغالية
كيف حالك أختي الكريمة ..!
يعطيك ربي العافية عل ى الطرح المميز و الموضوع
الجميل هذا ,,
دايماً متميزة ،، وفقكِ الله و سدد خطاكِ للخير عزيزتي

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ شذى الحور على المشاركة المفيدة:
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 12:37 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0