طريقة عمل السويسرول

**الملكة** · #1 10-05-2014, 02:21 PM

[frame="7 80"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السويسرول اكلة بسيطة جدا لا تحتاج الكثير من الجهد و مشبعة جدا ومن اسهل طرق عمل السويسرول هي الطريقة التي ساذكرها خلال الموضوع وسنبدا الآن

:
المقادير:
1-مقدار من عجينة الكعكة الاسفنجية.
2-مربى او شوكولا او مكسرات او اي حشوة متوفرة.
3-ورق زبد.
4-صينية مسطحة قصيرة الحواف.
5-ملعقة للفرد.
6-فرن مناسب لخبز الكعكة الاسفنجية.
الطريقة:
1-يوضع ورق الزبد في الصينية.
2-تصب عجينة الكعكة الاسفنجية في الصينية على ورقة الزبد.
3-توضع فوقها ورقة زبد اخرى ويوضع عليها ثقل متوسط مثل حبوب الفاصوليا.
4-توضع في الفرن حتى تخبز.
5-يجهز مقدار من الحشو مثل المربى.
6-يزال الثقل من على الكعكة بعد ان تجهز ثم تزال ورقة الزبدة التي على الكعكة تحت الثقل.
7-توضع المربى على وجه الكعكة وتلف الكعكة على شكل اسطوانة.

تحذير:ازيلي الورقة اثناء لف الكعكة كي لا تلتف معها ورقة الزبدة ولا تضعي كمية كبيرة من المربى كي لا تخرج من اطراف السويسرول وتشوه شكله وفي حال حدث هذا ازيلي المربى الزائدة حول الكعكة

...
8-يترك السويسرول في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعد تغليفه باوراق النايلون الشفاف او القصدير.
9-يقطع السويسرول دوائر بمجرد خروجه من الثلاجة ويقدم باردا.
يقدم باردا او حارا حسب الحشو

افكار عملية:
حشوات متنوعة للسويسرول:
لا يشترط حشو السويسرول بحشو معين يمكن حشوها باحدى الحشوات المحتلفة التالية:

1-جبن فيلادلفيا ويمكن وضع شيرة قبل تقديمه

.
2-المكسرات

.
3-المربى

.
4-آيس كريم له طريقة خاصة لتحضيره

.
5-شوكولا ذائبة لها طريقة خاصة لتحضيرها

.
ارجو ان الاستفادة من الافكار المقدمة اليكم

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[/frame]

-:مواضيع أخرى تفيدك:-