سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ > حلى و حلويات

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
5.00 من 5 عدد المصوتين: 1
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-04-2013, 12:11 AM
الصورة الرمزية شذى الحور
مشرفة منتدى العام والطبخ
 
شكراً: 7,337
تم شكره 4,750 مرة في 1,609 مشاركة

شذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميع









Oo5o.com (20) كيك الشطرنج|طريقة تحضير كيكة الشطرنج

 

كيك الشطرنج|طريقة اعداد كيكة الشطرنج
كيك الشطرنج|طريقة اعداد كيكة الشطرنج
كيك الشطرنج|طريقة اعداد كيكة الشطرنج

هلا بكم اخوواتي و اخواني .. اعضااء منتدى مونمس و زواره الكرام ..
نعوود اليكم من جديد لنفتح الفرن عن طبق لذيذ و مشهي
اي احد تعجبة الكيكة يسويها و يرسل لنا منها

للكيك الأبيض

2/3 كوب زبدة
3/4 كوب سكر


4 بيض
1/4 ملعقة صغيرة ڤانيليا

1/4 1 كوب دقيق

زبدة + دقيق (للدهن)


لكيك الشكولاتة

1/3 كوب زبدة

3/4 كوب سكر

4 بيض
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة شكولاتة سائلة
1/4 1 كوب دقيق

زبدة + دقيق (للدهن)



للكيك الأبيض

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُدهن قالب فرن مستطيل بقليل من الزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.


- تُخفق الزبدة مع السكر جيداً في العجان الكهربائي (باستخدام المضرب السلك) حتى تصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) لخليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق، ثم تُضاف الفانيليا.
- يُضاف الدقيق تدريجياً مع التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.
- يُصب عجين الكيك في القالب، ويُوضع في الرف الأوسط للفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج


و نعمل مثل خطوات الكيك الابيض لكيك الشكولاتة

لعمل كيك الشطرنج




- يُقلب الكيك على شبكة معدنية، ويُترك ليبرد تماماً.


- يُقطع الكيك الأبيض وكيك الشكولاتة عرضياً إلى 3 أقسام متساوية في الارتفاع (أو حسب ارتفاع الكيك).

- يُقطع كل قسم طولياً إلى 3 أجزاء متساوية.
- تُرص ثلاثة أجزاء بالتناوب جنباً إلى جنب (أبيض يليه شكولاتة يليه أبيض) مع مراعاة لصق الأجزاء مع بعضها بالمربى المُخففة بالماء.
- تُرص ثلاثة أجزاء أخرى فوق الطبقة الأولى بنفس الطريقة مع عكس الترتيب (شكولاتة يليه أبيض يليه شكولاتة)، مع مراعاة لصق الطبقة الأولى مع الثانية أيضاً بالمربى.
- تُكرر عملية وضع الطبقات مع مراعاة عكس الترتيب بعد كل طبقة حتى نُحصل على الشكل الشطرنجي وتُزين حسب الرغبة (يُمكن تغطية الكيك بعجين السكر(الفوندان) أو بالكريمة المخفوقة )
- تُوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك قبل التقديم.

- تُقطع عرضياً إلى شرائح مستطيلة وتُقدم.




-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share

التوقيع :
-
اللهم و ان اوشَكت الانفاس على التوقف ، فأطلق لساني و انطقه بذكركَ ..
-

التعديل الأخير تم بواسطة شذى الحور ; 07-04-2013 الساعة 12:25 AM
رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ شذى الحور على المشاركة المفيدة:

قديم 07-04-2013, 05:09 PM   رقم المشاركة : 2






 

الحالة
نسيم الاسلام غير متواجد حالياً

 
نسيم الاسلام عضوية تخطو طريقها

شكراً: 52
تم شكره 170 مرة في 97 مشاركة

 
افتراضي رد: كيك الشطرنج|طريقة تحضير كيكة الشطرنج

جزاك الله خيرا
راح اعملها ان شاء الله
تم التقييم

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ نسيم الاسلام على المشاركة المفيدة:
قديم 07-04-2013, 06:20 PM   رقم المشاركة : 3
شذى الحور
مشرفة منتدى العام والطبخ






 

الحالة
شذى الحور غير متواجد حالياً

 
شذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميع

أفضل رسام الوسام الذهبي فريق التميز وسام العضو المشارك 

شكراً: 7,337
تم شكره 4,750 مرة في 1,609 مشاركة

 
افتراضي رد: كيك الشطرنج|طريقة تحضير كيكة الشطرنج

تسلمي على المروور العطر ..
موفقة يا رب ..

|... تحيااتي لكِ ...|

رد مع اقتباس
قديم 07-04-2013, 06:26 PM   رقم المشاركة : 4
آنين الذكريات
مراقبة سابقة






 

الحالة
آنين الذكريات  غير متواجد حالياً

 
آنين الذكريات  عضوية شعلة المنتدىآنين الذكريات  عضوية شعلة المنتدىآنين الذكريات  عضوية شعلة المنتدىآنين الذكريات  عضوية شعلة المنتدىآنين الذكريات  عضوية شعلة المنتدىآنين الذكريات  عضوية شعلة المنتدىآنين الذكريات  عضوية شعلة المنتدى

وسام العضو المشارك وسام الإخلاص مسابقة فرق مونمس الكبرى تنسيقي ولا أروع 

شكراً: 5,839
تم شكره 6,100 مرة في 1,763 مشاركة

 
افتراضي رد: كيك الشطرنج|طريقة تحضير كيكة الشطرنج

ياسلام ع الحلا المشهي@[email protected]

يعطيك العافيه ع نقل لنا الوصفه اللزيزه ..

بارك الله فيك وفي مجهوداتك ...

موفقه ~~

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ آنين الذكريات على المشاركة المفيدة:
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
كيك ، الشطرنج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:50 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0