سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ > مقبلات وعصائر

مقبلات وعصائر مقبلات وعصائر

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
من 5 عدد المصوتين: 0
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-23-2013, 11:36 PM
عضو جديد
 
شكراً: 0
تم شكره 12 مرة في 8 مشاركة

شغل بنات عضوية تخطو طريقها








Thumbs up قريشلات مالحين رائعين

 


قريشلات مالحين رائعين









500g زبدة

4 بيضات

4 قطع جبن

ملعقة كبيرة من لاموطارد

ضامة البنة

قليل من الفلفل الاسود

ملعقة صغيرة ونصف من الملح

ملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور

الدقيق حسب الخليط

النكهات:

الزعتر

الطماطم المعلبة

الفلفل الحار











في اناء كبير نضع كل المكونات ويخلط الكل جيدا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة







هذا هو العجين المحصل عليه







نشكل منها اربع كرات او خمس على حسب النكهات انا اخترت اربعة وهي

الطماطم المعلبة و الزعتر و الفلفل الحار و كرة اتركها دون اضافة اي شيئ







ناخد الكرة الاولى ونفتحها من الوسط ونضع ملعقة كبيرة ونصف من الطماطم وللاشارة فقط هده الكرة التي نضيف لها الطماطم تحتاج الى اضافة الدقيق حتى تجمع وتصبح كرة بلون موحد







وهنا كذالك كرة فيها الفلفل الحار حسب الرغبة ويمكن استبداله بالمرتديلا محكوكة وبنفس الطريقة نستمر في ان ندخل النكهة جيدا الى العجين







وهده هي الكرات بالطماطم والفلفل الاسود والاخرى بدون نكهة اما الاخرى فانا استعمل فيها الزعتر من الخارج وليس من الداخل







على هذا الشكل اي اننا ناخد قليل من العجين ونشكل منه حبل او عصي ونضع قليل من الزعتر المحكوك ونمرره فوق العجين







وهذا هو شكل العصيات كما هي في الشكل ونضعها في صينية تدخل الى المجمد لمدة ثلاث ساعات او اقل حتى تتماسك ويمكن ان تقطع بسهولة







عند اخراج حبل او اثنين يجب ارجاع البقية الى المجمد ودالك حتى لا ترتخي ويصعب تقطيعها

وعند الانتهاء من التقطيع ندخله الى الفرن حتى يستوي وهي لاتاخد الوقت في الطهي كثيرا يجب الفقط المراقبة وتقليب مرة مرة







وهذا هو الشكل النهائي لكرة الطماطم







وهذا هو الشكل النهائي لكرة الزعتر







وهذا هو الشكل النهائي لكرة الفلفل الحار







وهذا هو الشكل النهائي لكرة بدون نكهة







وهدا هو الطبق الاخير واتمنى ان تنال اعجابكم وان تجربوها وبالف صحة وعاقية



بالصحة والراحة









-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ شغل بنات على المشاركة المفيدة:

قديم 10-14-2013, 04:10 PM   رقم المشاركة : 2





 

الحالة
الماسة الزرقا غير متواجد حالياً

 
الماسة الزرقا عضوية تخطو طريقها

شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

 
افتراضي رد: قريشلات مالحين رائعين

بالنسبة إلي طريقة جديدة وغريبة نجربها تسلم الأيادي

رد مع اقتباس
قديم 10-16-2013, 05:58 AM   رقم المشاركة : 3
شذى الحور
مشرفة منتدى العام والطبخ






 

الحالة
شذى الحور غير متواجد حالياً

 
شذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميعشذى الحور عضوية معروفة للجميع

أفضل رسام الوسام الذهبي فريق التميز وسام العضو المشارك 

شكراً: 7,337
تم شكره 4,753 مرة في 1,612 مشاركة

 
افتراضي رد: قريشلات مالحين رائعين

يا هلااا بك اختي الغالية ...
صباحكِ خير و توفيق من الله تعالى ..~
-
مـــآ شاااء الله طبق رائع جداا
و الصور مشهية .. تسلمي تسلمي ،،
-
أُحييـــــــكِ // واصلي تألقك ،،،،

رد مع اقتباس
قديم 02-07-2014, 11:31 PM   رقم المشاركة : 4
وعد العيون
عضو جديد





 

الحالة
وعد العيون غير متواجد حالياً

 
وعد العيون عضوية تخطو طريقها

شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

 
افتراضي رد: قريشلات مالحين رائعين

يسلمو على الطريقه

رد مع اقتباس
قديم 04-11-2014, 08:14 PM   رقم المشاركة : 5
خفيفة الظل
عضو فعال





 

الحالة
خفيفة الظل غير متواجد حالياً

 
خفيفة الظل عضوية تخطو طريقها

شكراً: 1,006
تم شكره 173 مرة في 140 مشاركة

 
افتراضي رد: قريشلات مالحين رائعين

الله يعطيك الف عافية

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 01:26 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0