بيتزا مقليه خطيرة

[اسير الصمت]

 

مقادير العجينة :


كوبين ونصف طحين

ملعقة صغير خميرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين صغيرة سكر

واحد كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .

الطريقة :

تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير

الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..

بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء

التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

t>

الحشوة :

مكعبات جبن موزريلا

فلفل رومي

زيتون اسود شرايح

صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )

جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا


زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .


القلي :


بعد ما اكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة

بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها

ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابدا اقلب الكرات بالبقسماط

وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط

الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .

بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..

ملاحظة //

الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار اوالتاخير يؤثر

على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش

لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح

وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولا يضر بشكلها اثناء القلي .

وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي

k>






/

/

منقوووول
بس مجرب ولزيز ..

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• بيتزا ايطالية
• افضل بيتزا اكلتها واسهل طريقة لعملها
• طريقة عمل بيتزا سهلة كتير وبسيطة وان شاء الله بتعجبكم
• بيتزا من غير خميره

التوقيع :

أداوي جـــــــروحي بــــــــدموعي

[❝šн3ởļђ❝]

وااااااااااااااااااااااااااو رووووووووووووووووووووووعهه
اححس طعمهاا ححلووو
يعطيكك العاافيهه اسووورهه ..

[NaZeK]

WoW
شكل كذا ( ترفع اصبعها الابهام) ،، اسير رقمك لو سمحتي علشان نحجز من عندك ^^

ماشاء الله اجل المطبخ بيتك الثاني ^^

دمتي ودام تألقك

[اسير الصمت]

مشكورين و منورين الموضوع
حياكم تفضلوا

[آنين الذكريات]

واووووووووو حرام عليكِ بهذا الووقت مره شهتينيييييييي وواضح انها لزيزه

يسلموووووووووووو ..

[ÑĨĉó TäsнĭĠĨ]

السلام عليكم
تشهي والله ههههه
مشكوره اختي
بارك الله فيك

[R.H.M.S]

ايش هذا الابداع
وااااااااو
شكلها مرة طيب ولذيذ
بس لازم اجربها
بس خليها لما اكمل دراستي خخخخخخخخخخخخ
يسلمووو

[اللؤلؤة الوردية]

يم يم لا تنسي ترسليلي كم حبة
تسلم ايديكِ اسورة على الوصفة الشهية
وعلى روعة الطرح
موفقة ..

[السيف الصاعق]

ياااااالله ماأشهى هذاالطعام

ممكن يأختي تعطينا رقمك عشان نتصل للوجبات السريعه

لإن شهيتي فتخت ههههههههههههه

يسلمووووا اختي على الوجبه الرائعه

تقبلي مروري

[اسير الصمت]

شكرا لكم على المرور الجميل
و جربوا الوصفه و بالعافيه