مقبلات،سلطات،معجنات،آكلات،رئيسية،عصائر،شوربات

[نومـا]

سلطة الملفوف

المقادير

{ ملفوف أحمر
{ علبة فصوليا حمراء
{ واحد زهرة (قرنبيط) صغيرة مقلية
{ فلفل حلوأحمر وأصفر وأخضرمفروم شرائح طويلة
{ لبن زبادي علبة صغيرة (200 غرام)
{ طحينة سائلة
{ عصير ليمون حبة واحدة
{ 2 ملعقة خل أبيض
{ رشة ملح
الطريقة

• جميع الخضروات السابقة توضع في وعاء.
• ثم تخلط الطحينة السائلة مضافاً إليهاعصير الليمون والخل وقليل من الملح وتقلب جميع المحتويات معاً.
• تزين بالقرنبيط المقطع قطع صغيرة والمقلي بزيت ذرة وبالفصوليا الحمراء.

سلطة الملفوف 1

سلطة الملفوف اللذيذة.

المقادير

{ أوراق الملفوف
{ بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
{ بقدونس مفروم
{ بصل مفروم
{ نعناع يابس
{ ملح - فلفل أسود
{ زيت زيتون
الطريقة

• نقوم بتقطيع أوراق الملفوف إلى قطع صغيرة تم نسلقها في الماء.
• نسلق البطاطس أيضاً.
• نأخذ وعاء ونضع فيه الملفوف المسلوق والبطاطس المسلوقة ونضع عليها البقدونس والبصل والنعناع والملح والفلفل والزيت ونخلط المقدار مع بعض تم تقدم في صحن التقديم وبالهناء والشفاء.

سلطة تركية

المقادير

{ علبة ذرة
{ علبة حمص
{ علبة فاصوليا حمراء
{ كوب شرائح رفيعة خس
{ كوب شرائح لهانة حمراء (ملفوف أحمر)
{ كوب شرائح لهانة بيضاء (ملفوف أبيض)
{ كوب شرائح جزر
{ شرائح بصل أبيض
الصلصة:
{ ليمون
{ خل أبيض
{ ملح
{ فلفل أسود

الطريقة

• تخلط المقادير مع بعض ويصب فوقها الصلصة.