مقبلات،سلطات،معجنات،آكلات،رئيسية،عصائر،شوربات

[نومـا]

بتيفور 1

المقادير

{ نصف كوب زيت
{ نصف كوب زبدة جامدة
{ 5 ملاعق سكر
{ 5 ملاعق نشاء
{ بيضة واحدة
{ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
{ كوب دقيق أو أكثر حسب العجينة

الطريقه

• ناخذ جميع المقادير ماعدا الدقيق والبيكنج باودر، تخلط مع البعض جيدا حتى تذوب الزبدة بين يديك.
• نضع الدقيق مع البيكنج باودر وتعجن جيدا.
• تترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
• تفرد العجينة بالعصا ونأخد أى نوع من القوالب ونرسم على العجينة ونضعها فى الطجين تم فى الفرن وتاكلوا بالهناء.

بسبوسة

المقادير

{ 1و1/2 كوب سميد
{ 1 كوب زيت نباتي
{ 1 كوب سكر خشن
{ 2 بيض
{ 1 كوب حليب سائل
{ ملعقة صغيرة فانليا
{ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
{ ذرة ملح
{ شيرة
للتزيين
{ جوز الهند (ناريل)

الطريقة

• يخلط في الخلاط الكهربائي كل من : ( بيض + زيت + سكر + الفانليا)، تخلط جيداً حتى تتجانس.
• في وعاء آخر يخلط السميد + البيكج باورد + الملح.
• يضاف إلى خليط البيض خليط السميد مع الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي.
• توضع في صينية مدهونة وتدخل بالفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً.
• بعد استخراجها من الفرن مباشرة توضع فوقها الشيرة ثم ترش بجوز الهند.
• تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع.