سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

العودة   ملتقى مونمس ® > قسم أسرة مونمس > منتدى الطبخ > مقبلات وعصائر

مقبلات وعصائر مقبلات وعصائر

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط على شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
من 5 عدد المصوتين: 0
انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-23-2013, 11:34 PM
شغل بنات شغل بنات غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
شكراً: 0
تم شكره 12 مرة في 8 مشاركة

شغل بنات عضوية تخطو طريقها








Thumbs up مسمن ملوي ممتاز

 
مسمن ملوي ممتاز







زلافة من الفورص

زلافة دقيق القمح

ملح

2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز

قليل من زيت

قليلا من الزبدة

دقيق ممتاز لرش العجينة

ماء الكافي لجمع العجينة











هذا هو المقدار المستعمل للمسمن

نخلط كل المقادير مع بعض ماعدا الزيت و الزبدة و الدقيق الممتاز فهو لرش العجينة


وتدلك جيدا للحصول على عجينة لينة







في اول نقسم العجين الى دوائرو نشكل منها عصيات طويلة وتدهن بقليل من الزيت من الفوق







نخلط الزيت و الزبدة مع بعض لتبسيط العجينة







نبسط العجينة طوليا بالخليط الزبدة و الزيت و نبسطها قليلا من العرض







نقوم برش العجينة بقليل من الدقيق كما هو مبين في الصورة







نطوي العجين من النصف







ونقوم بلويها كما هو موضح في الصورة







حتى تصبح كالكرة







ناخد الكرة و ترش بقليل من الدقيق الممتاز و نضغط عليها قليلا من الفوق







عند الانتهاء من كل الكرات نبسطها على شكل دائري بقليل من الدقيق كماهو مبين في الصورة







و هذه هي الكرات بعد تبسيطها و نتركها تختمر قليلا







ناخد مقلات ساخنة ونضع فيها المسمنة وتحمر من الجهتين







وتقلب الى الجهة الاخرى كما في الصورة







وبالف صحة وعافية ويقدم مع الشاي المغربي و العسل



بالهنا و العافية






-:مواضيع أخرى تفيدك:-

Share

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ شغل بنات على المشاركة المفيدة:
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:21 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه